Accélérer votre ligne de production grâce aux lampes à infrarouges à ondes courtes
Avez-vous déjà eu l’impression que votre ligne de préparation des aliments était simplement bloquée ? En général, c’est à cause du four. Vous devez attendre qu’il se réchauffe ou retrouve sa température idéale. Pendant ce temps, tout s’arrête.
Pour ceux qui utilisent des fours rotatifs, nous avons une solution. Nous utilisons des lampes à infrarouges à ondes courtes, que vous pouvez installer directement dans le four. Elles réduisent considérablement le temps nécessaire pour que les aliments atteignent la température souhaitée. Ainsi, vous n’avez plus à attendre et pouvez continuer à travailler.
Pourquoi ça marche
La plupart des fours se contentent de réchauffer l’air, en espérant que ça suffise. Ces tubes à infrarouges sont différents : ils émettent des rayonnements directement vers les aliments. Ils sont conçus avec une haute densité de puissance, ce qui leur permet d’agir presque instantanément. Lorsque le four tourne, vous avez besoin de chaleur immédiatement. Pas d’attente, pas besoin d’attendre que l’air se réchauffe. Cela vous permet d’accélérer votre rythme de production et de traiter davantage d’unités par heure.
Les détails importants
Nous utilisons du verre de quartz de haute pureté, car ces lampes subissent de nombreux chocs thermiques lorsqu’elles s’allument et s’éteignent. Ne vous inquiétez pas : la plupart de nos remplacements utilisent des connecteurs standards R7 ou SK15. Vous pouvez généralement les brancher sans avoir à toucher au châssis du four. Que vous travailliez avec 230V ou 400V, nous ajustons le filament et les windings pour vous assurer d’obtenir la puissance exacte dont vous avez besoin.
Quelques points à garder à l’esprit
Ces lampes sont très puissantes, mais elles ne fonctionnent pas automatiquement. La positionnement est essentiel. Si la lampe est trop proche, la surface extérieure des aliments brûlera avant même que le centre ne se réchauffe. Il faudra donc prendre le temps de calibrer la distance entre la lampe et les aliments pour obtenir un bon équilibre entre vitesse et qualité.
De plus, ces lampes consomment beaucoup de courant. Avant d’allumer la lampe, assurez-vous que votre système électrique peut supporter cette charge. Vous ne voulez certainement pas avoir de problèmes au milieu d’une période de forte activité.