למה יותר ויותר יצואני פירות מיובשים עוברים להשתמש במחממים שלנו מסוג אינפרא-אדום
אם אתם מייצאים פירות מיובשים, אתם יודעים איזו בעיה זו יכולה להיות. התקנים בנוגע לרמת הלחות והשאריות הם קפדניים מאוד. בעייתית יכולה להיות גם בגלל מנה אחת לא איכותית – זה עלול לגרום לכישלון בבדיקות. הבעיה היא שרוב האנשים משתמשים בתנורים רגילים. הם מחממים את האוויר, והאוויר מחמם את הפירות. זה איטי מאוד. יותר גרוע, זה עלול לגרום להתקשות של הפירות – החלק החיצוני שלהם נהיה קשה, בעוד שהחלק הפנימי נשאר לח. זה לא מראה טוב עבור מוצרי יוקרה. אנחנו בחרנו גישה אחרת. המנורות שלנו מסוג אינפרא-אדום לא משתמשות באוויר כדי לחמם את הפירות – הן פוגעות ישירות בפירות. חימום יעיל של הפירות לא כל החום שווה. אנחנו משתמשים בקרינה באורך גל קצר בעלת עוצמה גבוהה – היא חודרת לתוך רקמות הפירות. כך הלחות נדחפת מהמרכז לפני השטח הרבה יותר מהר מאשר באמצעות מחממים רגילים. בנוסף, המנורות שלנו מכילות הרבה כוח. מכיוון שצפיפות הוואטים גבוהה, הציוד אינו צריך להיות גדול. ניתן להגביר את מהירות המסירה של הפירות, או פשוט לקצר את המסלול שבו הם עוברים. בכל מקרה, ניתן לעבד יותר פירות בזמן קצר יותר. עוצבו לשימוש בעולם האמיתי אנחנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה. למה? כי הדבר האחרון שרוצים זה זיהום בתהליך הייצור. אנחנו יודעים שכל מפעל שונה. בין אם משתמשים ב-220V או 380V, המנורות שלנו מתאימות להחלפה מיידית. הן מתאימות למערכות הקיימות, כך שאין צורך לשנות את כל המערכת רק כדי לשפר את החימום. בנוסף, החוטים במנורות ממוקמים באופן מדויק. זה נשמע כמו פרט קטן, אך הוא מונע את נשירת הקוורץ כשהטמפרטורה עולה. כמה דברים שצריך לזכור אלו אינן מנורות “פשוטות” שניתן להשתמש בהן מיד. הן מפיקות כמות עצומה של אנרגיה, ואם לא נוקטים בזהירות, המכשירים עלולים להינזק. יש צורך במערכות הגנה כדי למנוע נזק לציוד. אני תמיד ממליץ להשתמש במנורות אלו יחד עם בקרים PID ותרמוקפלים. בלעדיהם, יש סיכון שהפירות יישרפו. בנוסף, אי אפשר פשוט להפעיל את המנורות בעוצמה מלאה. אם אין מערכת אוורור טובה, ייווצר ענן לח סביב הפירות – זה יאט את תהליך הייצור. עם אוורור טוב, המנורות האלו הן פשוט מושלמות.