Ottenere la giusta temperatura senza spendere troppo Gestire una linea di essiccazione del cibo richiede sempre un equilibrio preciso. È necessario che il calore sia distribuito uniformemente, ma allo stesso tempo non si vuole che le spese energetiche schizzino alle stelle. Noi procediamo così: prendiamo i parametri di emissione luminosa delle lampade di alta qualità e costose dispon sul mercato, e li imitiamo esattamente. Tuttavia, eliminiamo il “prezzo legato alla marca”. L’obiettivo è semplice: ottenere la stessa qualità di essiccazione, ma evitare di pagare di più per il nome della marca sul prodotto. La lotta contro le zone calde Nell’industria alimentare, la coerenza è fondamentale. Tutto dipende dal wattaggio fornito per centimetro quadrato. Se le lampade non distribuiscono uniformemente il calore, si creano delle “zone calde” che danneggiano il prodotto, oppure delle “zone fredde” dove l’umidità rimane intrappolata. È un problema serio. Per risolverlo, calibriamo i filamenti in modo che il calore rimanga costante da un’estremità all’altra del tubo. In questo modo non è più necessario regolare continuamente la velocità del nastro trasportatore ogni dieci minuti. Performance e prezzo Cerchiamo modi per ridurre i costi, scegliendo con attenzione il tipo di quarzo e la qualità dei filamenti. Tuttavia, non sacrificiamo la durata delle lampade. Utilizzando quarzo ad alta purezza, i tubi possono resistere a temperature più elevate. Questo rappresenta un vantaggio per voi, poiché potete utilizzare le lampade con intensità maggiore per periodi più brevi, riducendo così il consumo totale di energia. Un aspetto da tenere in considerazione sono le variazioni di tensione. Se avete una lunga serie di lampade, anche una piccola variazione di tensione può influire negativamente sull’efficienza del processo di essiccazione. Le nostre lampade sono progettate per gestire tali fluttuazioni, così che il tempo di essiccazione non vari durante il funzionamento. Installazione pratica Si tratta di sostituti perfetti per le lampade esistenti: hanno le stesse dimensioni e utilizzano gli stessi connettori delle marche famose. Potete quindi sostituirle facilmente, senza dover intraprendere progetti complessi. Un consiglio: se volete aumentare al massimo l’intensità del calore per accelerare il processo di essiccazione, dovete assicurarvi che i sistemi di ventilazione e raffreddamento siano in grado di gestire il calore in eccesso. Altrimenti, i filamenti potrebbero bruciarsi molto prima del previsto.
