Waarom steeds meer exporteurs van gedroogd fruit overstappen op onze IR-verwarmers Als je gedroogd fruit exporteert, weet je hoe moeilijk het kan zijn om aan de strenge standaarden voor vochtigheid en reststoffen te voldoen. Eén slechte lading is al voldoende om een controle niet te halen. Het probleem is dat veel mensen nog steeds gebruikmaken van ouderwetse convectieovens. Hierbij wordt de lucht verwarmd, waardoor ook het fruit wordt opgewarmd. Dit proces is langzaam. Bovendien veroorzaakt dit vaak ‘harde schillen’ op het oppervlak van het fruit, terwijl het binnenste nog steeds vochtig blijft. Dat ziet er niet goed uit voor een premium-product. Wij hebben een andere benadering gekozen. Onze infraroodverwarmers richten zich rechtstreeks op het fruit. Ze genereren hoge intensiteitstraling, waardoor het vocht sneller vanuit het midden naar het oppervlak wordt getransporteerd dan met een gewone verwarmer mogelijk is. Ook zitten er veel batterijen in deze verwarmers. Omdat de vermogensdichtheid zo hoog is, hoeft het apparaat niet groot te zijn. Je kunt de snelheid van de transportband verhogen of de tunnel korter maken. In beide gevallen kun je meer producten verwerken in minder tijd. Gemaakt voor de echte wereld Wij gebruiken kwartsglas van hoge kwaliteit. Waarom? Omdat je absoluut geen vervuiling in je productieproces wilt hebben. Bovendien weten we dat elke fabriek anders is. Of je nu 220V of 380V gebruikt, onze verwarmers zijn ontworpen als vervanging voor bestaande apparaten. Ze passen in standaardmontages, zodat je je hele productielijn niet hoeft te vernieuwen alleen maar om de verwarming te verbeteren. De filamenten zijn ook perfect geplaatst. Het klinkt misschien als een klein detail, maar dit voorkomt dat het kwartsglas breekt wanneer de temperatuur sterk fluctueert. Enkele belangrijke punten Het zijn geen ‘plug-and-play’ oplossingen. Ze genereren enorm veel energie. Als je niet voorzichtig bent, kunnen de transportbanden beschadigen. Je hebt dus een goede hittebescherming nodig om te voorkomen dat je apparatuur beschadigt wordt. Ik raad aan om deze verwarmers te combineren met PID-regelaars en thermocoupons. Zonder deze apparaten riskeer je dat het fruit verbrandt. Bovendien kun je ze niet zomaar op 100% zetten en weglopen. Als je geen goede ventilatie hebt om de stoom weg te blazen, ontstaat er een vochtige omgeving rondom het product. Dat vertraagt het proces juist. Zorg voor goede ventilatie, dan werken deze verwarmers optimaal.
