Прекратите терять деньги из-за холода
Зима — настоящий кошмар для заведений с наружными террасами. Одного холодного порыва достаточно, чтобы половина столов осталась пустой: никто не хочет мерзнуть, сидя за столом и евши пасту.
Мы решаем эту проблему с помощью обогревателей с коротковолновым инфракрасным излучением. Суть в том, что большинство обогревателей просто нагревают воздух. Но если дует ветер, этот горячий воздух улетучивается. Это пустая трата денег. Обогреватели с инфракрасным излучением работают иначе: они направляют тепло непосредственно на гостей и их стулья. Это как сидеть на солнце в весенний день, даже если вокруг очень холодно.
Тепло уже сейчас.
Никому не нравится вынуждение ждать 10 минут, пока обогреватель начнет работать. Мы используем обогреватели с высокой мощностью, чтобы тепло появлялось мгновенно. Как только гость садится, он сразу чувствует тепло. Он расслабляется, заказывает еще напиток и остается подольше. Когда людям комфортно, они не спешат уходить — а в этом и заключается ваша прибыль.
Некоторые технические детали.
Прежде чем покупать много таких обогревателей, нужно проверить мощность электросети. Эти устройства потребляют много энергии. Если подключить их все к одной цепи, вы можете вызвать сбой в электросети в разгар рабочего дня. Это не лучшее решение. Лучше использовать отдельные цепи для каждой зоны. Так будет безопаснее, и свет будет продолжать светить.
Еще один важный фактор — высота установки обогревателей. Если их установить слишком низко, тепло может обжечь головы гостей. Если слишком высоко — тепло не доберется до стола. Идеальная высота — 2,5–3 метра.
Вывод.
Подумайте так: если вы сможете использовать свою террасу круглый год, а не только 8 месяцев в году, это значит, что вы получите дополнительную прибыль. Конечно, счет за электричество немного увеличится. Но это ничто по сравнению с деньгами, которые вы заработаете, имея заполненные столы в январе и феврале. Вы не просто покупаете оборудование — вы расширяете свой ресторан, не строя новых стен.