Почему все больше экспортеров сушеных фруктов переходят на наши инфракрасные обогреватели Если вы занимаетесь экспортом сушеных фруктов, вы прекрасно понимаете, с какими сложностями приходится сталкиваться. Стандарты по содержанию влаги и других примесей очень строгие. Одна неудачная партия продукции может привести к отказу в аудите. Проблема в том, что большинство людей используют традиционные конвекционные печи. Они нагревают воздух, а воздух, в свою очередь, нагревает фрукты. Этот процесс происходит медленно. Более того, это часто приводит к тому, что поверхность фруктов становится твердой, в то время как внутри остается влага. Это явно не способствует созданию качественного продукта. Мы выбрали другой подход. Наши инфракрасные лампы не задействуют воздух для нагрева – они непосредственно воздействуют на сам фрукт. Глубокое проникновение тепла в фрукты Важно понимать, что не все виды тепла одинаковы. Мы используем высокоинтенсивное инфракрасное излучение, которое действительно проникает в ткани фруктов. Это позволяет более быстро вытеснять влагу из центра фрукта на его поверхность, чем это возможно при использовании обычных обогревателей. Кроме того, эти лампы имеют высокую мощность. Благодаря этому оборудование не нуждается в больших размерах. Вы можете либо увеличить скорость работы конвейера, либо сократить длину туннеля. В любом случае вы сможете обработать больше продукции за меньше времени. Оборудование, предназначенное для реальных условий Мы используем кварцевое стекло высокой чистоты. Почему? Потому что последнее, что нужно, – это загрязнение продукции в процессе ее обработки. Мы также понимаем, что каждый завод имеет свои особенности. Независимо от того, используется ли напряжение 220 В или 380 В, наши лампы можно использовать в качестве замены стандартным обогревателям. Они соответствуют стандартным креплениям, так что не требуется полной замены всего оборудования. Кроме того, нити нагрева расположены идеально. Казалось бы, это мелочь, но она предотвращает трещины в кварцевом стекле при резких изменениях температуры. Несколько советов Это не «встал и работает» решение. Лампы выделяют огромное количество энергии, поэтому если не быть осторожным, конструкция конвейера может пострадать. Необходимо использовать соответствующую защиту от жара, чтобы избежать повреждения оборудования. Я всегда рекомендую использовать эти лампы вместе с контроллерами PID и термопарами. Без них есть риск обжига фруктов. Кроме того, нельзя включать лампы на полную мощность без контроля. Если у вас нет хорошей системы вентиляции для удаления пара, вокруг продукта будет образовываться влажная атмосфера. Это замедлит процесс обработки. Если правильно настроить вентиляцию, эти лампы станут просто замечательным решением.
