Припиніть втрачати гроші через холод
Зима є справжнім кошмаром для закладів з назовнішніми зонами для сидіння. Одна лише холодна пора року може призвести до того, що половина столиків залишиться порожньою – адже ніхто не хоче мерзнути під час їжі.
Ми вирішуємо цю проблему за допомогою нагрівачів короткохвильового інфрачервоного випромінювання. Більшість нагрівачів просто намагаються нагріти повітря. Але якщо є вітер, це тепле повітря просто розноситься. Це марна трата грошей. Нагрівачі інфрачервоного випромінювання працюють інакше: вони направляють тепло прямо на клієнтів та їхні стільці. Це наче сидіти на сонці у весняний день, навіть якщо навколо дуже холодно.
Тепло вже зараз.
Нікому не подобається ті незручні 10 хвилин, коли доводиться мерзнути в куртках, чекаючи, поки нагрівач почне працювати. Ми використовуємо нагрівачі великої потужності, щоб тепло починало діяти миттєво. Як тільки клієнт сідає, він відчуває тепло. Він розслабляється, замовляє ще один напій. Він залишається довше. Коли людям комфортно, вони не поспішають йти – а саме в цьому і полягає ваш прибуток.
Технічні деталі.
Перш ніж купувати кілька таких нагрівачів, потрібно перевірити потужність електромережі. Ці пристрої споживають багато енергії. Якщо підключити їх усі до однієї лінії, це може призвести до вимкнення електроенергії саме у розпал п’ятничного вечора. Це не найкращий варіант. Краще використовувати окремі лінії для кожної зони. Це безпечніше та дозволяє утримувати освітлення увімкненим.
Ще є питання висоти розташування нагрівачів. Якщо їх розмістити занадто низько, вони можуть обпекти голови клієнтів. Якщо занадто високо – тепло не дійде до столика. Краще встановлювати їх на висоті 2,5–3 метрів. Це ідеальна висота.
Висновок.
Подумайте про це так: якщо ви зможете тримати свій заклад відкритим протягом 12 місяців замість 8, це означатиме, що ви отримаете додаткові доходи протягом кількох місяців. Звісно, рахунок за електроенергію буде трохи вищим. Але це ніщо порівняно з прибутком, який ви отримаєте, якщо зможете утримати всі столики зайнятими протягом січня та лютого. Ви не просто купуєте обладнання – ви розширюєте свій ресторан, не будуючи жодних нових стін.