سردی کی وجہ سے پیسے ضائع کرنا بند کریں۔
موسم سرما، باہر بیٹھنے والوں کے لئے ایک بڑا مسئلہ ہے۔ ایک ہی سرد لہر سے تمام میزیں خالی ہو جاتی ہیں، کیوں کہ کوئی بھی اپنے کھانے کے دوران سردی میں بیٹھنا نہیں چاہتا۔
ہم اس مسئلے کو شارٹ-ویو انفراریڈ ہیٹرز کے ذریعے حل کرتے ہیں۔
دراصل، زیادہ تر ہیٹر صرف ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن اگر ہوا چل رہی ہو، تو وہ گرم ہوا فوراً ہی غائب ہو جاتی ہے۔ یہ تو پیسوں کا ضیاع ہے۔ لیکن انفراریڈ ہیٹر الگ ہیں؛ یہ گرمی کو براہِ راست مہمانوں اور ان کی کرسیوں تک پہنچاتے ہیں۔ یہ تو ایسا ہی ہے جیسے آپ بہار کے دنوں میں دھوپ میں بیٹھے ہوں، حالانکہ آس پاس کی ہوا بہت سرد ہو۔
فوری گرمی…
کوئی بھی اس بے چینی والے لمحات کو پسند نہیں کرتا، جب وہ اپنے کوٹوں میں کانپتے رہتے ہیں، اور ہیٹر کے کام کرنے کا انتظار کرتے رہتے ہیں۔ ہم اعلیٰ واٹیج والے ہیٹر استعمال کرتے ہیں، تاکہ گرمی فوراً ہی مل سکے۔
جیسے ہی کوئی مہمان بیٹھتا ہے، اسے فوراً گرمی محسوس ہوتی ہے۔ وہ آرام سے بیٹھتا ہے، اور مزید مشروبات منگواتا ہے۔ جب لوگ آرام سے رہتے ہیں، تو وہ جلدی نہیں جاتے… اور یہی وہ چیز ہے جس سے آپ کو منافع ہوتا ہے۔
تکنیکی تفصیلات…
ان ہیٹرز خریدنے سے پہلے، آپ کو اپنی بجلی کی صلاحیت کی جانچ کرنی ہوگی۔ یہ ہیٹرز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ ان سب کو ایک ہی سرکٹ میں جوڑ دیں، تو جمعہ کی رات کے وقت سرکٹ بند ہو جائے گا۔ یہ اچھا نہیں ہوگا۔
ہر علاقے کے لئے الگ سرکٹ استعمال کریں۔ یہ زیادہ محفوظ ہے، اور بجلی کی فراہمی بھی برقرار رہتی ہے۔
پھر اونچائی کا مسئلہ بھی ہے۔ اگر ہیٹر کو بہت نیچے لگایا جائے، تو مہمانوں کے سر جل سکتے ہیں۔ اگر بہت اونچے لگایا جائے، تو گرمی میز تک نہیں پہنچ پاتی۔ بہتر یہی ہے کہ ہیٹر کو 2.5 سے 3 میٹر کی بلندی پر لگایا جائے۔ یہی بہترین فاصلہ ہے۔
خلاصہ…
سوچیں کہ اگر آپ اپنے رستوراں کو 8 ماہ کے بجائے 12 ماہ تک کھول سکیں، تو آپ کو چند ماہ کا مفت کرایہ مل جائے گا۔
بے شک، بجلی کے بل میں تھوڑا اضافہ ہو جائے گا۔ لیکن یہ رقم، جنوری اور فروری میں ہر میز پر مہمانوں کو رکھنے سے حاصل ہونے والے منافع کے مقابلے میں کچھ بھی نہیں ہے۔ آپ تو صرف ایک آلہ خرید رہے ہیں… لیکن دراصل آپ اپنے رستوراں کو بغیر کسی نئی دیوار کی تعمیر کے ہی وسیع کر رہے ہیں۔