Khi bảng hiển thị nhiệt độ sáng lên và lò nướng hoạt động, việc nhiệt độ không ổn định không chỉ làm chậm quá trình nướng mà còn gây hại cho lớp vỏ bánh. Các điểm nóng xuất hiện, làm cháy mép bánh trong khi phần giữa vẫn chưa chín hết. Bộ điều nhiệt cũng khó có thể duy trì nhiệt độ ổn định. Chúng tôi đã tạo ra bóng đèn hồng ngoại 250W nhằm khắc phục tình trạng này. Bóng đèn này cung cấp năng lượng hồng ngoại ổn định vào buồng nướng, giúp kết hợp với hiệu ứng nhiệt từ các bộ phận khác của lò, mà không gây ra sự dao động nhiệt độ.
Những yếu tố quan trọng Bóng đèn hoạt động với công suất 250W, phát ra ánh sáng hồng ngoại tập trung, giúp làm chín phần dưới bánh mà vẫn giữ nguyên cấu trúc của bánh. Tốc độ phản ứng của bóng đèn rất nhanh – chỉ trong vài giây, buồng nướng đã có thể trở lại trạng thái ổn định sau mỗi lần mở cửa. Độ ổn định nhiệt độ được cải thiện nhờ việc bóng đèn cung cấp nhiệt đúng vị trí cần thiết, giúp tránh sự chênh lệch nhiệt độ do các bộ phận gia nhiệt bằng kim loại gây ra. Vỏ bọc bằng thạch anh có khả năng chịu được sóc nhiệt và hoạt động liên tục. Giao diện cắm điện tiêu chuẩn giúp việc thay thế bóng đèn trở nên dễ dàng. Chúng tôi đã thấy các bóng đèn này hoạt động được hơn 5.000 giờ mà hiệu suất vẫn giữ ở mức dưới 5%.
Lý do tại sao nó hiệu quả trong thực tế Trong lò nướng kiểu đá, lớp đá cần được cung cấp nhiệt đều để giữ cho phần dưới bánh được nóng đều. Trong lò nướng quay, ánh sáng hồng ngoại giúp duy trì nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nướng. Nhờ đó, bánh sẽ chín đều từ đầu đến cuối. Thời gian phục hồi sau mỗi lần nướng cũng được rút ngắn. Ngoài ra, hiện tượng cháy mép bánh cũng giảm đi. Việc sử dụng năng lượng cũng giảm xuống vì bóng đèn chỉ hoạt động khi cần thiết, và chỉ tập trung nhiệt vào sản phẩm, chứ không phải toàn bộ lò nướng.
Một vài lưu ý khi lắp đặt Việc lắp đặt khá đơn giản, nhưng cần chú ý đến khoảng cách giữa bóng đèn và lớp đá hoặc khay nướng để tránh tạo ra các điểm nóng. Đảm bảo rằng công suất của bóng đèn phù hợp với yêu cầu của lò nướng. Trong môi trường khô hanh, cần sử dụng khăn sạch, khô để bảo vệ lớp thạch anh khỏi bị ăn mòn. Nên thay thế bóng đèn ngay khi có dấu hiệu suy giảm hiệu suất hoặc đổi màu, để đảm bảo hiệu suất hoạt động ổn định.