نحوه خشک کردن میانوعدهها به درستی (بدون پرداخت هزینههای اضافی)
در دنیای میانوعدهها، تفاوت بین یک محصول ترد و لذیذ و یک محصول خیس و نامناسب، کاملاً به نحوه کنترل رطوبت بستگی دارد. ما زمان زیادی را صرف استفاده از هیترهای مادون قرمز کردهایم؛ این هیترها دقیقاً همان کاری را انجام میدهند که سیستمهای گرانقیمت انجام میدهند، اما بدون پرداخت هزینههای سنگین.
راز یک محصول ترد و یکنواخت
اگر گرما به طور یکنواخت در سراسر نوار حملونقل پخش نشود، مشکلاتی پیش خواهد آمد. ما از فرستندههای مادون قرمز با امواج کوتاه استفاده میکنیم؛ زیرا این فرستندهها گرما را به سرعت به داخل محصول میرسانند. این کار باعث جلوگیری از سفت شدن سطح خارجی محصول میشود؛ چرا که در این حالت، رطوبت در داخل محصول باقی میماند. با تنظیم میزان توان و فاصله فرستندهها، میتوانیم گرما را به طور یکنواخت پخش کنیم. نتیجه؟ هر تکه از محصول، دارای درجه تردی یکسانی خواهد بود؛ هیچ نقطه گرم یا نقطه مرطوبی وجود نخواهد داشت.
کاهش هدررفت
باید صادق باشیم: بسیاری از سیستمهای پیشرفته، بیش از حد پیچیده هستند؛ آنها از قطعاتی استفاده میکنند که واقعاً نیازی به آنها نیست. ما رویکرد متفاوتی داریم؛ از کوارتز با کیفیت بالا و آلیاژهای مناسب برای رسیدن به دمای مناسب، با مصرف انرژی کمتر، استفاده میکنیم. همچنین، از پوششهای لوکسی که پس از شش ماه از بین میروند، استفاده نمیکنیم؛ در عوض، از تنظیم دقیق ولتاژ برای افزایش عمر لامپها استفاده میکنیم. علاوه بر این، میتوانید این لامپها را در خطوط تولید فعلی خود نصب کنید؛ ما سیمکشیها را ساده کردهایم، تا نیازی به صرف زمان زیاد برای نصب نباشد.
معایب واقعی
مشکل اینجاست که هیترهای مادون قرمز با تراکم بالا، دمای بسیار بالایی دارند. اگر میزان توان را افزایش دهید تا محصولات بیشتری خشک شوند، بدنه دستگاه نیز تحت تأثیر گرما قرار خواهد گرفت. باید مطمئن شوید که فنهای تهویه، قادر به کنترل این گرما هستند. اگر نتوانید گرما را از قطعات الکترونیکی دور کنید، کنترلکنندههای دستگاه از کار خواهند افتاد و خط تولید متوقف خواهد شد. در نهایت، تنها چیزی که برایمان مهم است، این است که چه میزان انرژی برای خشک کردن یک کیلوگرم محصول لازم است و چند بار باید لامپها را تعویض کرد. وقتی که بتوانید همان دمای سیستمهای پیشرفته را داشته باشید، اما هزینههای ماهانه شما کاهش یابد، در واقع این دستگاهها خودشان هزینههایشان را جبران خواهند کرد.