האצת תהליך העיבוד של המזון באמצעות אור אינפרא-אדום בגלי קצר
האם אי פעם הרגשתם שתהליך העיבוד של המזון שלכם נעצר? בדרך כלל, הבעיה נובעת מהתנור. אתם צריכים לחכות שהתנור יתחמם או יחזור לטמפרטורה הרצויה, ובזמן ההמתנה, כל שאר התהליכים נעצרים.
לאלה מכם שמשתמשים בתנורים סיבוביים, יש לנו פתרון. אנו משתמשים בנורות אינפרא-אדום בגלי קצר – נורות שניתן להתקין אותן ישירות בתנור. הן מקצרות את הזמן שנדרש למזון כדי להגיע לטמפרטורה הרצויה, כך שאין צורך לחכות, וניתן להמשיך בעבודה מיד.
למה זה באמת עובד
רוב התנורים פשוט מחממים את האוויר, ומקווים שהמזון יתחמם בזמן הנכון. נורות האינפרא-אדום שלנו שונות – הן שולחות קרינה ישירות אל המזון. אנו מייצרים את הנורות האלו עם צפיפות הספק גבוהה, כך שהן פועלות כמעט מיד. כשהתנור פועל, אתם צריכים חום מיד – ללא עיכובים. זה מאפשר לכם להגביר את קצב הייצור ולעבד יותר מוצרים בשעה.
פרטים חשובים
אנו משתמשים בזכוכית קוורץ באיכות גבוהה, מכיוון שהנורות האלו נחשפות לשינויי טמפרטורה קיצוניים בזמן הפעלה/כיבוי. אל דאגה – רוב החלפים שלנו משתמשים בחיבורים סטנדרטיים מסוג R7 או SK15. ניתן לחבר אותם בקלות, מבלי לטרוח עם שלדת התנור. בין אם אתם משתמשים במתח 230V או 400V, אנו מתאימים את ההספק של הנורות כדי שיתאים להגדרות שלכם.
דברים שצריך לשים לב אליהם
הנורות האלו חזקות מאוד, אך הן אינן “פתרון קבוע”. חשוב מאוד לבחור את המיקום הנכון של הנורה – אם היא קרובה מדי, החלק החיצוני של המזון יתחמם לפני שהחלק הפנימי יתחמם. יש לקחת בחשבון את המרחק בין הנורה לבין המזון, כדי להשיג איזון מושלם בין מהירות לאיכות.
בנוסף, חשוב לזכור שנורות אלו צורכות הרבה זרם. לפני שאתם מפעילים אותן, ודאו שהחיבורים שלכם יכולים לעמוד בעומס. אין טעם להתמודד עם בעיות באמצע תהליך הייצור.