http://ir-heating-point.com/hi/tags/%E0%A4%96%E0%A4%BE%E0%A4%A6%E0%A5%8D%E0%A4%AF-%E0%A4%97%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%87%E0%A4%A1/ Recent content in खाद्य ग्रेड on सटीक IR हीटिंग पॉइंट Hugo hi Fri, 11 Sep 2026 18:54:08 +0800 http://ir-heating-point.com/hi/posts/technical-analysis-of-domestic-ir-heating-lamps-as-drop-in-replacements-for-high-end-food-machinery/ Fri, 11 Sep 2026 18:54:08 +0800 http://ir-heating-point.com/hi/posts/technical-analysis-of-domestic-ir-heating-lamps-as-drop-in-replacements-for-high-end-food-machinery/ <p>अपनी फूड प्रोसेसिंग मशीनों में इस्तेमाल होने वाले आईआर लैंपों के लिए अतिरिक्त भुगतान करना बंद करें। ईमानदारी से कहें तो, कुछ फूड मशीन निर्माता कंपनियाँ ऐसे लैंपों के लिए बहुत ज्यादा पैसे वसूलती हैं। यह बहुत ही निराशाजनक है। हमें लगातार इंजीनियरों से ऐसे ही सवाल मिलते हैं – “क्या मैं सामान्य लैंप ही इस्तेमाल कर सकता हूँ? या ऐसा करने से मेरी मशीन खराब हो जाएगी?” संक्षिप्त उत्तर यह है कि आप ऐसा कर सकते हैं… लेकिन इसके लिए आपको पहले ही विद्युत संबंधी विवरणों को ठीक से समझना होगा। <strong>विद्युत संबंधी विवरण</strong> यदि आप अपने कंट्रोल केबिनेट को फिर से वायर करने में अपना समय बर्बाद नहीं करना चाहते, तो आपको वोल्टेज एवं वॉटेज को ठीक से मैच करना होगा। अगर आप एक ही ट्रांसफॉर्मर पर 230V वाले लैंप की जगह 200V वाला लैंप इस्तेमाल करते हैं, तो यह समस्याओं का कारण बन सकता है। ऐसे में धारा बढ़ जाएगी, जिससे लैंप का फिलामेंट जल जाएगा। इसीलिए हम अपने लैंपों को आपकी मूल मशीनों के वॉटेज-प्रति-सेंटीमीटर मान के अनुरूप ही बनाते हैं। ऐसा करने से कन्वेयर बेल्ट पर तापमान संतुलित रहता है… कोई ठंडा हिस्सा नहीं रहता… कोई अधूरा प्रोसेस नहीं होता… और कोई बर्बादी भी नहीं होती। <strong>काँच, कोटिंगें एवं अन्य विवरण</strong> अधिकांश फूड-ग्रेड लैंपों में उच्च-शुद्धता वाला क्वार्ट्ज ही इस्तेमाल किया जाता है। हम हैलोजन-युक्त ट्यूबों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि ऐसी ट्यूबें लंबे समय तक काम करती हैं। आपके द्वारा प्रोसेस किए जाने वाले उत्पादों के आधार पर, हम काँच पर पतली परतों की कोटिंग भी लगा सकते हैं… ऐसा करने से लैंप से निकलने वाली गर्मी उत्पाद की सतह तक ही सीमित रहती है… और उत्पाद के अंदर भी गर्मी पहुँचती है। कृपया अपने कनेक्टरों की भी जाँच करें… आमतौर पर ये R7 या SK15 होते हैं। यदि पिनों के बीच की दूरी थोड़ी भी अलग हो जाती है, तो यह समस्याओं का कारण बन सकता है… सबसे अच्छी स्थिति में तो लैंप फिट ही नहीं होगा… और सबसे खराब स्थिति में तो आर्क फ्लैश हो सकता है… यह तो शिफ्ट शुरू करने का अच्छा तरीका नहीं है। <strong>इंस्टॉलेशन संबंधी वास्तविकताएँ</strong> “आदर्श फिट” तभी होता है, जब लैंप की लंबाई एवं वायरों की लंबाई एक जैसी हो। लेकिन एक और बात ध्यान में रखने योग्य है… वह है गर्मी। उच्च-वॉटेज वाले लैंपों से बहुत अधिक गर्मी निकलती है… यदि आप पावर डेंसिटी को बढ़ाने का निर्णय लेते हैं, तो आपके पुराने कूलिंग फैन पर्याप्त नहीं होंगे… ऐसे में मशीन का हाउजिंग खराब हो सकता है… या सेंसर भी खराब हो सकते हैं… इसलिए उच्च-वॉटेज वाले लैंपों का उपयोग करने से पहले अवश्य ही थर्मल ब्रीदिंग रूम की व्यवस्था करें।</p> http://ir-heating-point.com/hi/posts/technical-analysis-of-shortwave-ir-heaters-for-export-grade-dried-fruit-production/ Sat, 05 Sep 2026 23:18:24 +0800 http://ir-heating-point.com/hi/posts/technical-analysis-of-shortwave-ir-heaters-for-export-grade-dried-fruit-production/ <h1 id="हम-दख-रह-ह-क-अधक-स-अधक-सख-मव-क-नरयतक-हमर-आईआर-हटर-क-उपयग-कर-रह-ह">हम देख रहे हैं कि अधिक से अधिक सूखे मेवों के निर्यातक हमारे आईआर हीटरों का उपयोग कर रहे हैं…</h1> <p>यदि आप सूखे मेवों का निर्यात करते हैं, तो आपको पता ही होगा कि नमी एवं अन्य मानकों को पूरा करना बहुत ही कठिन है। एक भी खराब बैच ही ऑडिट में असफलता का कारण बन सकता है। समस्या यह है कि ज्यादातर लोग पुराने तरह के ओवनों का ही उपयोग करते हैं। ऐसे ओवन हवा को गर्म करते हैं, और हवा ही मेवों को गर्म करती है। यह प्रक्रिया बहुत ही धीमी है। इसके अलावा, ऐसे ओवनों से मेवों की बाहरी सतह कठोर हो जाती है, जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी नम ही रहता है। ऐसी स्थिति में उत्पाद की गुणवत्ता खराब हो जाती है। हमने एक अलग तरीका अपनाया। हमारे शॉर्टवेव इन्फ्रारेड लैंप, हवा का उपयोग किए बिना ही मेवों को सीधे गर्म करते हैं। <strong>मेवों के अंदर तक गर्मी पहुँचना</strong> दरअसल, सभी प्रकार की ऊष्मा समान नहीं होती। हम उच्च-तीव्रता वाले शॉर्टवेव विकिरणों का ही उपयोग करते हैं; क्योंकि ये विकिरण मेवों के अंदर तक पहुँच जाते हैं। इससे मेवों में मौजूद नमी बाहर की ओर तेजी से निकल जाती है। हमने इन लैंपों में बहुत ही अधिक शक्ति भी डाली है। चूँकि वॉटेज घनत्व बहुत ही अधिक है, इसलिए इन उपकरणों का आकार बहुत ही छोटा होता है। आप चाहें तो कन्वेयर बेल्ट की गति बढ़ा सकते हैं, या फिर टनल की लंबाई कम कर सकते हैं। दोनों ही स्थितियों में, आप कम समय में ही अधिक मात्रा में उत्पादों को प्रसंस्कृत कर सकते हैं। <strong>वास्तविक दुनिया के लिए डिज़ाइन किया गया</strong> हम उच्च-शुद्धता वाले क्वार्ट्ज ग्लास का ही उपयोग करते हैं। क्यों? क्योंकि खाद्य उत्पादन प्रक्रिया में किसी भी प्रकार के प्रदूषण की अनुमति नहीं है। हमें पता है कि हर कारखाना अलग-अलग होता है। चाहे आप 220V या 380V वोल्टेज का उपयोग कर रहे हों, हमारे लैंप सीधे ही उपयोग में आ सकते हैं। ये मानक माउंटिंग सिस्टमों में भी फिट हो जाते हैं… इसलिए आपको अपनी पूरी प्रसंस्करण प्रणाली को फिर से बनाने की आवश्यकता ही नहीं है। हमने फिलामेंटों को भी बहुत ही सही तरीके से स्थापित किया है… यह तो एक छोटी सी बात है, लेकिन इससे तापमान में अचानक बदलाव होने पर क्वार्ट्ज टूटने से बच जाता है। <strong>कुछ बातें ध्यान में रखने योग्य</strong> ये लैंप “प्लग एंड प्ले” वाले उपकरण नहीं हैं… ये बहुत ही अधिक ऊर्जा उत्पन्न करते हैं… इसलिए यदि आप सावधान न रहें, तो आपके कन्वेयर बेल्ट क्षतिग्रस्त हो सकते हैं। आपको अपने उपकरणों को क्षतिग्रस्त होने से बचाने हेतु उचित गर्मी-सुरक्षा उपाय करने होंगे। मैं हमेशा इन लैंपों का उपयोग PID कंट्रोलरों एवं थर्मोकपलों के साथ ही करने की सलाह देता हूँ… बिना इनके, आपके मेवे जल सकते हैं। इसके अलावा, आप इन लैंपों को 100% तीव्रता पर भी चालू नहीं कर सकते… यदि आपके पास भाप को बाहर निकालने हेतु उचित वेंटिलेशन सिस्टम न हो, तो आपके उत्पादों के चारों ओर नमी भर जाएगी… ऐसी स्थिति में सब कुछ धीमा हो जाएगा… उचित वेंटिलेशन होने पर ही ये लैंप बेहतरीन काम करते हैं।</p>