http://ir-heating-point.com/it/tags/medio/ Recent content in Medio on Precise IR Heating Point Hugo it Wed, 29 Jul 2026 12:02:16 +0800 http://ir-heating-point.com/it/posts/solving-edge-heat-loss-in-large-convection-bread-ovens-with-medium-wave-ir-bulbs/ Wed, 29 Jul 2026 12:02:16 +0800 http://ir-heating-point.com/it/posts/solving-edge-heat-loss-in-large-convection-bread-ovens-with-medium-wave-ir-bulbs/ <p><img src="http://ir-heating-point.com/images/a7ede7e78a0176527e6b82e0e4800ed2.png" alt="Bolla riscaldante a onde medie per forno a convezione"></p> <p><strong>Come risolvere quei bordi freddi nei forni a convezione di grandi dimensioni</strong><br> Se avete trascorso del tempo all’interno di un forno a convezione di grandi dimensioni, sapete bene quali siano i problemi legati al funzionamento di questo tipo di forno. Quando si estrae una griglia su cui sono posizionati i pani, il centro dei pani è perfetto, ma quelli ai bordi risultano pallidi e poco cotti. È davvero fastidioso, perché non importa quanto si regoli l’afflusso d’aria, i bordi rimangono comunque freddi.</p>