Neden kuru üzümleriniz eşit şekilde kurumuyor? (Ve bunu nasıl çözdük) Kendi geliştirdiğimiz kızılötesi ısıtma elemanlarını, büyük uluslararası markaların ürünleriyle karşılaştırmaya karar verdik. Abartısız, doğrudan bir rekabet. Görmek istediğimiz tek şey vardı: Tüm parti boyunca kuru üzümlerin ne kadar eşit şekilde kuruduğu. Eğer bu sektörde çalışıyorsanız, “dış yüzeyin hızlı kuruması” sorununu biliyorsunuzdur. Bu durumda meyvenin dış yüzeyi çok hızlı kurur ve iç kısımdaki tüm nemi kapatan sert bir kabuk oluşur. Bu da ürünün kalitesini bozar. Sır, ısı dağılımında yatıyor. Piyasadaki çoğu lambada orta kısımda rahatsız edici derecede yüksek sıcaklık noktaları bulunur. Bu yaygın bir sorundur. Bunu çözmek için kuvarsın kalınlığını ve filamanın nasıl sarıldığını ayarladık. Böylece ısıyun merkezden uçlara kadar sabit kalmasını sağladık. Bunları çok katmanlı kurutuculara bağladığınızda mucize gerçekleşir. Artık kenarlar yanmaz ve orta kısım ıslak kalmaz. Her şey eşit şekilde kurur. Ayrıca yüksek saflıkta kuvars cam kullanıyoruz. Neden mi? Çünkü bu sayede kısa dalga boylu kızılötesi ışınlar meyvenin derinliklerine kadar ulaşabilir. Ayrıca bunlar kolayca değiştirilebilen parçalardır. Rafları sökmenize veya sistemi yeniden kurmanıza gerek yoktur. Sadece bunları değiştirin yeter. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var… Kurutma süresini kısaltmak için daha yüksek ısı yoğunluğu kullanıldığından bu tüpler oldukça sıcak olur. Gerçekten çok sıcak. Fanlarınızın ve havalandırma sistemlerinizin bu sıcaklığa dayanabilecek durumda olduğundan emin olmalısınız. Eğer hava akışı bu sıcaklığı uzaklaştıramazsa, konektörler yanabilir. Hız için makul bir bedel, ancak buna dikkat etmek gerekiyor. Gerçek sonuçlar ne oldu? Büyük markaların lambalarında tepsideki nem oranında %12’lik bir fark vardı. Bu pek iyi değil. Kendi geliştirdiğimiz elemanlarla bu oranı %4’e düşürdük. Bunu başarmak için dalga boyunu, meyvedeki suyun ısıyı emdiği noktaya göre ayarladık. Bu, filaman alaşımındaki ve çalışma sıcaklığındaki küçük değişikliklerle mümkün oldu. Mühendislik açısından küçük bir fark olsa da, sonuçlar oldukça önemli.
