Neden profesyoneller ihracat kalitesindeki kurutulmuş meyveler için bizim kızılötesi lambalarımızı kullanıyorlar? Eğer ihracat kalitesinde ürünler elde etmek istiyorsanız, bu işin ne kadar zor olduğunu biliyorsunuz. Meyvenin içindeki nemi gidermeniz gerekiyor, ancak meyvenin dış yüzeyinin yanmasına da izin veremezsiniz. Bu oldukça hassas bir denge gerektirir. Son zamanlarda daha fazla üreticinin kısa dalga boylu kızılötesi lambaları tercih ettiğini görüyoruz. Neden mi? Çünkü bu lambalar sadece meyvenin yüzeyinde kalmaz; aslında meyvenin iç dokularına kadar ulaşır. Isının dışarıdan yayılmasını beklemek yerine, nem doğrudan meyvenin içinden atılır. Böylece işlem çok daha hızlı gerçekleşir. İşleyiş şekli nasıl? Bu lambalar, yüksek saflıkta kuvars ve tungsten filamentlerden yapılmaktadır. Sırrı şu: Bu lambalar, su moleküllerinin kolayca emebileceği enerjiyi yayar. Bu sayede ısı doğrudan meyvenin içine ulaşır. Ekipmanlar ve trade-off’lar Ekipmanın boyutunu küçük tutmak için çoğu sistemde yüksek güçlü tüpler kullanılır. Ancak burada dikkatli olmak gerekir. Sadece ısınıyı artırarak işi bitiremezsiniz. Eğer bandın hızı yavaşsa ve lambalar aşırı ısınıyorsa, meyvenin yüzeyindeki şekerler yanabilir. Bu da hoş bir durum değildir. Genellikle lambaları farklı yerlere yerleştirmeyi öneriyoruz. Böylece ısı daha eşit bir şekilde dağılır ve her bir meyve parçası aynı şekilde işlenmiş olur. Ayrıca, ürünlerimizi dünya çapında gönderdiğimiz için farklı elektrik şebekeleriyle ilgili sorunları biliyoruz. 220V ve 380V seçenekleri sunuyoruz. Ayrıca standart R7s veya SK15 konektörleri kullanıyoruz; böylece bu lambaları çoğu endüstriyel cihaza kolayca bağlayabilirsiniz. Gerçek dünyadaki durum Bakın, bu lambalar oldukça zorlu bir ortamda çalışıyor. Ortam nemli, yapışkan ve dağınık. Kuvars dayanıklıdır, ancak zamanla meyve şekerleri ve tozlar cam üzerinde birikir. Bu durumda ısı üretimi azalır. Eğer bu birikintiler bırakılırsa, lamba gereğinden erken aşırı ısınıp yanar. Temizliğe dikkat etmek çok önemlidir. Bu basit bir işlemdir, ancak size büyük tasarruf sağlar. Ayrıca havalandırmanın da doğru şekilde ayarlandığından emin olun. Eğer hava hareket etmezse, cihaz ısından dolayı deforme olabilir.
