مناسب طریقے سے کشمش خشک کرنا: انفراریڈ حرارت کے استعمال میں پیش آنے والی مشکلات
اگر آپ نے کبھی کشمش خشک کی ہے، تو آپ جانتے ہیں کہ نامساوی نمی کی وجہ سے کتنی پریشانی ہوتی ہے۔ یہ بہت پریشان کن ہے؛ جب آپ ڈرائر کو کھولتے ہیں، تو ایک ٹرے میں کشمش مکمل طور پر خشک ہو جاتی ہے، جبکہ اس کے بغل والی ٹرے میں کشمش اب بھی نم دار رہتی ہے۔ اس طرح پوری بیچ کشمش ضائع ہو جاتی ہے۔ ہم یہ جاننا چاہتے تھے کہ کیا ہمارے خود ساختہ انفراریڈ لیمپ، بین الاقوامی برانڈز کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔ ہم صرف “کافی اچھے” لیمپ ہی نہیں چاہتے تھے؛ بلکہ ہم یہ جاننا چاہتے تھے کہ کیا چین سے تیار کردہ لیمپ، صنعتی مقاصد کے لئے درکار مطلوبہ معیار کو پورا کر سکتے ہیں۔
“سرد نقاط” کا مسئلہ
کشمش خشک کرنے کے لئے خاص قسم کی حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر حرارت کی لہر کی لمبائی درست نہ ہو، تو کشمش کی سطح جل جاتی ہے، جبکہ اس کے اندر کا حصہ خشک نہیں ہو پاتا۔ ہم نے شارٹ ویو انفراریڈ لیمپ استعمال کئے، کیوں کہ یہ زیادہ مؤثر ہیں۔ لیکن صرف زیادہ طاقت ہی کافی نہیں ہےؔ اہم بات یہ ہے کہ حرارت کہاں پہنچتی ہے۔ زیادہ تر سستے لیمپوں میں یہ مسئلہ ہوتا ہے کہ لیمپ کے آخری حصوں میں طاقت کم ہو جاتی ہے۔ ہم نے فلامنٹوں کو ایسے ڈیزائن کیا کہ حرارت پورے لیمپ میں یکساں طور پر پھیل سکے۔ اب آپ کو یہ جاننے کی ضرورت نہیں کہ ٹرے کے کنارے واقعی خشک ہو رہے ہیں یا نہیں۔
ہارڈویئر کی تفصیلات
ہم نے بنانے کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز شیشہ استعمال کیا۔ کیوں؟ کیوں کہ ان لیمپوں پر بہت زیادہ حرارتی دباؤ پڑتا ہے؛ اور سستا شیشہ اس دباؤ کے باعث ٹوٹ جاتا ہے۔ ہم نے فلامنٹوں کی ترتیب کو بھی بہتر بنانے کی کوشش کی۔ اگر ہر ملی میٹر پر طاقت زیادہ ہو، تو کشمش جلدی خشک ہو جاتی ہے۔ لیکن اگر کنوییئر بیلٹ مناسب رفتار سے نہ چلے، تو گرم نقاط پیدا ہو سکتے ہیں۔ ہمارا مشورہ یہ ہے کہ ان لیمپوں کو PID کنٹرولر کے ساتھ استعمال کیا جائے؛ اس سے درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے، اور درجہ حرارت میں اچانک تبدیلی نہیں آتی۔
کیا یہ واقعی کام کرتا ہے؟
ہم نے ان لیمپوں کو ایک ساتھ استعمال کیا۔ ہمارے لیمپوں نے پورے علاقے میں درجہ حرارت کی تغیرات کو 3% سے کم رکھا۔ بین الاقوامی برانڈز نے بھی تقریباً ایسا ہی کام کیا۔ لیکن سب سے اچھی بات یہ ہے کہ ہمارے لیمپوں کو استعمال کرنا بہت آسان ہے۔ ہم نے معیاری کنکٹرز استعمال کئے، تاکہ آپ انہیں اپنے موجودہ ڈھانچوں میں آسانی سے لگا سکیں۔ آپ کو اپنے ڈھانچوں کو تبدیل کرنے یا پوری لائن کو دوبارہ ڈیزائن کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ بہت تیز، آسان، اور مؤثر ہے۔