پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے میں لاگت کو کم کرنا جب آپ کے منافع میں کمی ہونے لگتی ہے، تو آپ “جدید ترین” آلات حاصل کرنے کی کوشش نہیں کرتے۔ بلکہ، آپ صرف ایک چیز پر توجہ دیتے ہیں: ہر کلوواٹ سے کتنا مال تیار کیا جاسکتا ہے؟ یہی وجہ ہے کہ ہم IR ہیٹنگ لیمپس تیار کرتے ہیں۔ ہم یہ جاننا چاہتے تھے کہ کون سی حد میں لاگت مناسب رہے، اور ماہانہ بجلی کے بل بھی قابو میں رہیں۔ راز یہ ہے کہ حرارت کس طرح کام کرتی ہے۔ زیادہ تر اوون، کھانے کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے میں بہت زیادہ توانائی ضائع کرتے ہیں۔ یہ تو ایسے ہی ہے جیسے کسی گھر کو گرم کرنے کے لئے پہلے سڑک کو گرم کیا جائے۔ ہمارے لیمپس ایسا نہیں کرتے؛ وہ براہ راست پھلوں کے اندر موجود پانی کے مولیکیولوں کو گرم کرتے ہیں۔ یہ عمل تیز ہے، اور صاف بھی ہے۔ اور چونکہ آپ یہ لیمپس براہ راست ہم سے خریدتے ہیں، لہذا آپ کو کسی واسطے کے کمیشن کی ادائیگی نہیں کرنی پڑتی۔ صحیح طریقہ سے کام کرنا پھلوں کی پروسیسنگ بہت پیچیدہ ہے؛ یہ نمدار، تیزابی ہوتی ہے، اور آلات کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ ہم نے ایسے لیمپس تیار کئے ہیں جو اس صورتحال کا مقابلہ کر سکیں۔ لیکن یہاں ایک مسئلہ ہے: آپ کو واٹیج اور بیلٹ کی رفتار کے درمیان توازن قائم کرنا ہوگا۔ اگر آپ جگہ بچانے کے لئے زیادہ واٹیج والے لیمپس استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو وقت کا درست انتخاب کرنا ہوگا۔ اگر پھل لیمپ کے نیچے چند سیکنڈ زیادہ رہ جاتا ہے، تو شکر جل جاتا ہے، اور پھل خراب ہو جاتا ہے۔ کوئی بھی مرمت کے مسائل سے نفرت کرتا ہے کسی بھی لائن کے بند ہونے سے بدتر کچھ نہیں ہے، خاص طور پر جب یہ کسی خراب ٹیوب کی وجہ سے ہوتا ہے، اور پھر پتہ چلتا ہے کہ اسے ٹھیک کرنے کے لئے ایک ماہر انجینیر کی ضرورت ہے۔ ہم نے ان لیمپس کو ایسے ہی ڈیزائن کیا ہے کہ انہیں بغیر کسی تبدیلی کے استعمال کیا جاسکے۔ کسی پینل کو دوبارہ وائر کرنے کی ضرورت نہیں، نہ ہی ہاؤسنگ کو دوبارہ ڈیزائن کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کا عملہ چند منٹوں میں ہی لیمپ کو تبدیل کر سکتا ہے۔ بس اتنا ہی۔ ایک مسئلہ اب، میں آپ سے ایمانداری سے کہوں گا کہ IR ہیٹنگ میں ایک مشکل ہے… یہ صرف اسی چیز کو گرم کرتی ہے جسے وہ “دیکھ” سکتی ہے۔ اگر آپ پھلوں کو بیلٹ پر بہت گہرائی میں رکھتے ہیں، تو اوپری حصہ تو ٹھیک رہتا ہے، لیکن نچلا حصہ گیلا رہ جاتا ہے۔ اسے درست کرنے کے لئے، آپ کو یا تو پھلوں کو پتلے طور پر رکھنا ہوگا، یا پھر مختلف زاویوں سے حرارت دینے کے لئے کثیر مرحلہ والا نظام استعمال کرنا ہوگا۔ اس کے لئے تھوڑی سی منصوبہ بندی کی ضرورت ہے، لیکن اس سے آپ جتنا زیادہ مال تیار کر سکتے ہیں، وہ اس کوشش کے لائق ہے۔
