توقفوا عن الانتظار حتى يسخن الفرن: طريقة أسرع للتسخين
لنكن صادقين: الانتظار حتى يسخن فرن الخبز هو أسوأ جزء في الصباح. التسخين التقليدي قد يستغرق وقتًا طويلاً، وهذا يعطل إيقاع العمل ويؤخر جدول الإنتاج قبل أن تبدأ العملية أصلاً.
لهذا السبب نستخدم مصابيح الأشعة تحت الحمراء ذات الجهد 110 فولت.
الفكرة هي أن المصابيح التقليدية تضيع الوقت في تسخين الهواء أولاً، بينما مصابيح الأشعة تحت الحمراء لا تفعل ذلك. فهي ترسل الطاقة مباشرة إلى جدران الفرن وإلى الخبز عبر الإشعاع الكهرومغناطيسي. إنها طاقة حرارية مباشرة.
تفاصيل الحرارة
معظم المخابز التجارية مجهزة بالفعل لاستخدام جهد 110 فولت، لذا فإن هذه المصابيح تناسبها تمامًا. باستخدام هذه المصابيح، يمكنك تسريع عملية التسخين بشكل كبير. ستحصل على طاقة حرارية كبيرة دون الحاجة إلى تدوير الهواء.
النتيجة؟ ستصل إلى درجة الحرارة المطلوبة بشكل أسرع. ستقل أوقات الخبز، وستتمكن من البدء في الخبز فورًا.
مصابيح قوية وسهلة الإصلاح
نصنع هذه المصابيح من زجاج الكوارتز عالي النقاء، ونملأها بغاز الهالوجين. لماذا؟ لأن غاز الهالوجين يمنع أسلاك المصباح من التبخر. ببساطة، المصابيح لن تتلف بمجرد تشغيلها.
كما أن تصميم المصابيح بسيط، حيث تستخدم موصلات قياسية. إذا تلفت إحدى المصابيح، يمكنك استبدالها بسهولة، دون الحاجة إلى تفكيك الأسلاك أو استدعاء خبير.
بعض الأشياء التي يجب الانتباه إليها
بالتأكيد، استخدام مصابيح الأشعة تحت الحمراء يختصر وقت التسخين بشكل كبير. لكن يجب أن تكون حذرًا، لأن الأشعة تحت الحمراء قوية جدًا. إذا وضعت المصابيح بالقرب جدًا من الخبز أو جدران الفرن، فقد تحرق السطح قبل أن يسخن الخبز نفسه. يجب أن تتحكم في المسافة والوقت المستخدم في التسخين للحصول على نتيجة مثالية.
كما يجب التأكد من أن المفاتيح الكهربائية في حالة جيدة، لأن استخدام العديد من المصابيح في نفس الوقت يتطلب طاقة كبيرة. لا تريد أن تجد المطبخ مظلمًا بسبب خطأ في المفاتيح الكهربائية.