আপনার কিশমিগুলোকে সঠিকভাবে শুকানোর উপায় (চিটচিটে অবস্থা ছাড়া) কিশমিগুলোকে শুকানো মানে হলো এক ধরনের ভারসাম্য বজায় রাখা। আপনার দরকার হয় যথেষ্ট তাপ; কিন্তু ফলের পৃষ্ঠের আর্দ্রতাও দূর করতে হয়। সমস্যা কী? বেশিরভাগ হিটিং ল্যাম্পেই “কোল্ড স্পট” থাকে। যদি তাপ সমানভাবে না বণ্টিত হয়, তাহলে কিছু কিশমি শুকিয়ে গেলেও অন্যগুলো এখনও চিটচিটে ও আর্দ্র থেকে যায়। আমরা জানতে চেয়েছিলাম, কারখানার কাজের সময় যখন অবস্থা জটিল হয়ে যায়, তখন আমাদের কাস্টম আইআর রেডিয়েটরগুলো কি বড় ব্র্যান্ডগুলোর চেয়ে ভালো কাজ করতে পারে কিনা। সমান তাপ প্রদানের কৌশল কিশমিগুলো একই রকম নয়। এগুলোর আকার ও চিনির পরিমাণ ভিন্ন হয়। প্রতিটি কিশমিকে একই আর্দ্রতা স্তরে নিয়ে আসতে হলে, ল্যাম্পগুলো শুধুমাত্র তাপ ছড়ালেই হবে না; বরং পুরো কনভেয়ার বেল্ট জুড়ে সমান তাপ বণ্টন প্রয়োজন। আমরা কোয়ার্টজ কভার ও ফিলামেন্টগুলো কীভাবে সাজানো হয় সে বিষয়ে অনেক সময় ব্যয় করেছি। কেন? কারণ এতে তাপ একই জায়গায় জমে থাকে না। যখন বড় ব্র্যান্ডগুলো “একই আকারের ল্যাম্প” বিক্রি করে, আমরা আমাদের ল্যাম্পগুলো ফলগুলো কতটা ঘনভাবে রাখা হয়েছে তার উপর ভিত্তি করে তৈরি করি। পিছনের যন্ত্রপাতি আমরা এর ভৌতিক দিকগুলোর উপর মনোযোগ দিয়েছি—যাতে রেডিয়েটরের তরঙ্গদৈর্ঘ্য ফলের অণুগুলোর সাথে সঠিকভাবে মিথস্ক্রিয়া করতে পারে। আমাদের ল্যাম্পগুলো ছোট জায়গায় অনেক শক্তি সরবরাহ করে; ফলে শুকানোর জন্য দীর্ঘ টানেলের দরকার হয় না। এগুলো ২২০V বা ৩৮০V ভোল্টেজে কাজ করে। আর যেহেতু ফল শুকানো মানেই আসলে বাষ্পীভবন, তাই আমরা শক্তিশালী সিল ব্যবহার করেছি; যাতে আর্দ্রতার কারণে ল্যাম্পগুলো নষ্ট না হয়। বাস্তব জগতের চ্যালেঞ্জসমূহ সমস্যা হলো: উচ্চ-শক্তির আইআর রেডিয়েটরগুলো জলকে খুব দ্রুত শুকিয়ে দেয়। কিন্তু যদি আপনি শক্তি বাড়ান কিন্তু বেল্টের গতি বাড়ান না, তাহলে কিশমিগুলোর বাইরের অংশ শক্ত হয়ে যায়, ফলে আর্দ্রতা ভেতরেই থেকে যায়। এটা একটি বড় সমস্যা। আপনাকে ল্যাম্পের তাপমাত্রা ও বায়ুপ্রবাহের মধ্যে সঠিক ভারসাম্য খুঁজে বের করতে হবে। যখন আমরা আমাদের ল্যাম্পগুলোকে বড় ব্র্যান্ডগুলোর ল্যাম্পগুলোর সাথে তুলনা করেছি, দেখা গেল যে তাপমাত্রা প্রায় একই ছিল। কিন্তু আমাদের ল্যাম্পগুলো সব জায়গায় সমানভাবে কাজ করেছে। কম বর্জ্য… কম ব্যর্থ পণ্য… শুধুমাত্র সঠিকভাবে কাজ করা শুকানোর প্রক্রিয়া।
