اپنے ڈیک اوون کو مناسب درجہ حرارت پر رکھنا
اگر آپ ایک “اسمارٹ کچن” بنا رہے ہیں، تو آپ کو اس مشکل کا ادراک ہوگا۔ وہاں بہت سے جدید سینسر موجود ہیں جو درجہ حرارت کی درست معلومات فراہم کرتے ہیں، لیکن ہیٹنگ عناصر بہت سست رفتار ہیں۔ جب تک معمولی کوائلز درجہ حرارت کی معلومات حاصل کرتے ہیں، آپ کا مناسب وقت گزر چکا ہوتا ہے۔
اسی لئے ہم کوارٹز انفراریڈ ٹیوبس استعمال کرتے ہیں۔
ہوا گرم ہونے کا انتظار کرنے کے بجائے، یہ ٹیوبس براہ راست حرارت فراہم کرتی ہیں۔ یہ فوری ہی ہوتا ہے… آپ اپنے مطلوبہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتے ہیں، اور کوئی تاخیر نہیں ہوتی۔
کیوں کوارٹز؟
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ یہ شدید حرارت کو برداشت کر سکتا ہے۔ یہ اتار چڑھاؤ والے درجہ حرارت کو بغیر کسی نقصان کے برداشت کرتا ہے، اور حرارت کو بغیر کسی ضیاع کے منتقل کرتا ہے۔
اب، یہاں ایک چال ہے: ہم واٹیج اور وولٹیج کو ایڈجسٹ کرکے وہ درست حرارتی کثافت حاصل کر سکتے ہیں جو آپ چاہتے ہیں۔ اگر آپ مضبوط حرارت چاہتے ہیں، تو زیادہ واٹیج استعمال کریں۔ لیکن خبردار رہیں… اپنے پاور سپلائی کی صلاحیت کو یقینی بنائیں۔ آپ تو نہیں چاہیں گے کہ کسی اہم وقت میں سسٹم بند ہو جائے۔
مناسب طریقے سے نصب کرنا
ہر اوون الگ الگ ہوتا ہے… ہم “ایک سائز، سب کے لئے” کے اصول کو استعمال نہیں کرتے۔
ہم لمبائی اور کنکٹرز کو ایسے ہی ترتیب دیتے ہیں کہ ٹیوبس بالکل درست طریقے سے فٹ ہو جائیں۔ چاہے آپ کو R7s بیس یا کوئی خاص تار کی ضرورت ہو، ہم یقینی بناتے ہیں کہ کنکشن مضبوط ہو۔ کیوں؟ کیوں کہ کمزور کنکشن سے گرم نقاط پیدا ہوتے ہیں، اور یہ گرم نقاط آپ کے ٹرمینلز کو نقصان پہنچا سکتے ہیں… یہ ایک بہت بڑی مشکل ہے۔
جو کچھ آپ پکا رہے ہیں، اس کے حساب سے… شاید آپ کو کرسپی کرسٹ یا بالکل پگھلے ہوئے پنیر کی ضرورت ہو… ہم خصوصی کوٹنگز بھی استعمال کر سکتے ہیں تاکہ حرارت کا اثر کھانے پر درست طریقے سے پڑے۔
حقیقت
دیکھیں، درستگی حاصل کرنا آسان نہیں ہے۔
کوارٹز کمزور ہوتا ہے… یہ اسٹیل کے عناصر جیسا نہیں ہے جسے آسانی سے استعمال کیا جا سکے۔ اگر آپ کے اوون کا فریم حرکت کرے، یا کوئی تکنیشین صفائی کے دوران ٹیوب کو ٹھوکر مار دے، تو یہ ٹوٹ سکتا ہے۔
آپ کو احتیاط کرنی ہوگی… ٹیوبس کے لئے کافی جگہ چھوڑیں، اور نصب کرتے وقت کمپن کو کم کرنے کے لئے خصوصی اقدامات کریں۔
لیکن اگر آپ یہ کام صحیح طریقے سے کریں، تو PID کنٹرولر اور مناسب سینسروں کے ساتھ، آپ ±1°C کی درستگی حاصل کر سکتے ہیں… یہی وہ درستگی ہے جو کچن کو بہتر طریقے سے چلانے میں مدد کرتی ہے۔