Úvod
Tento infračervený ohřívač o výkonu 800 W jsme vyvinuli z jednoho důvodu – pro použití v rotujících troubách. Pokud se vaše trouba zdržuje při zahřívání, právě tento ohřívač vám pomůže s tím problémem. Tento zařízení dokáže produkovat velké množství tepla v malém prostoru, takže můžete snížit dobu nečinnosti a udržet všechno v chodu.
Důvody specifikací
Výkon 800 W není náhodný. Je to přesně takový výkon potřebný k zahřátí komory trouby, aniž by došlo k přetěžování řídicích obvodů. Ohřívač funguje na běžném průmyslovém napětí, takže instalace je jednoduchá – není potřeba upravovat elektrickou soustavu. A co délka? Je odpovídající velikosti reflektorů již použitých ve vaší rotující troubě. Výměna je tedy jednoduchá, bez nutnosti jakýchkoliv úprav.
Materiál a design – praktičnost v praxi
Jádro ohřívače je vyrobeno z kvartzové schránky s halogenovou náplní. To nám přináší dvě výhody: vlákno reaguje rychle a výstupní teplota zůstává stabilní i po opakovaných cyklech zapínání/vypínání.
Krátkovlnné infračervené záření působí přímo na produkt nebo nádobu. Nedochází tak ke ztrátě času na zahřívání vzduchu, který by poté musel předávat teplo na produkt.
Konektor R7s je ideální volbou – je spolehlivý, odolný vůči vysokým teplotám, pevně drží na místě a odolává vibracím způsobeným otáčením bubnu. Stačí ho jednou připojit a už zůstane na místě.
Jaké to je v praxi
V rotující troubě je element ohřívače vystaven velkému zatížení – neustálým teplotním cyklům a mechanickým nárazům při otáčení bubnu. Tento design dokáže takové podmínky zvládnout a po každém pečení se znovu dostane do plného výkonu. Nemusíte tedy přizpůsobovat svůj harmonogram pečení podle rozsahu výkonu ohřívače.
Výhody jsou jasné: kratší doba zahřívání, stabilnější teplota a méně minut nečinnosti.
Nevýhodou je však to, že tak vysoký výkon vyžaduje správný průtok vzduchu a správné zarovnání reflektorů. Pokud komora nedokáže odvést teplo, řídicí systém omezí výkon.
Pro inženýry je to ideální řešení, pokud chtějí rychlejší zahřívání a preciznější regulaci teploty.