खाद्य उत्पादन संयंत्रों में इन्फ्रारेड सुखाने हेतु प्रणालियों में लागत एवं गुणवत्ता को बेहतर बनाना।

स्नैक उत्पादन में इन्फ्रारेड विधि से सुखाने की लागत को कम करना बिना गुणवत्ता को नुकसान पहुँचाए।