Berhentilah menunggu oven untuk panas: Cara yang lebih cepat untuk memanaskan oven
Sejujurnya, menunggu oven panas merupakan bagian paling menjengkelkan di pagi hari. Metode pemanasan konvensional atau resistif membuat proses pemanasan berlangsung sangat lambat. Hal ini akan menghambat proses produksi Anda, bahkan sebelum Anda mulai memanggang roti.
Itulah mengapa kami menggunakan bohlam inframerah berdaya 110V. Triknya adalah: bohlam konvensional membutuhkan waktu lama untuk memanaskan udara terlebih dahulu. Sedangkan bohlam inframerah tidak perlu melakukan hal tersebut. Energi yang dihasilkan langsung disalurkan ke dinding oven dan bahan yang akan dipanggang melalui radiasi elektromagnetik. Dengan demikian, panasnya langsung sampai ke bahan yang akan dipanggang.
Keunggulan penggunaan bohlam inframerah
Sebagian besar toko roti komersial sudah menggunakan sistem kelistrikan 110V, jadi bohlam ini cocok digunakan di sana. Dengan menggunakan bohlam ini, oven Anda akan memiliki kekuatan pemanasan yang lebih baik. Energi panas yang dihasilkan sangat efektif, tanpa perlu memperhatikan sirkulasi udara.
Hasilnya? Suhu oven akan mencapai suhu yang diinginkan dengan cepat. Waktu pengolahan roti pun menjadi lebih singkat, sehingga Anda bisa segera mulai memanggang roti.
Tahan lama dan mudah diperbaiki
Bohlam ini dibuat dari kaca kuarsa berkualitas tinggi, dan diisi dengan gas halogen. Mengapa? Karena gas halogen mencegah filamen bohlam dari menguap. Dengan kata lain, bohlam ini tidak akan cepat rusak meski digunakan secara terus-menerus.
Desainnya juga sederhana; bohlam ini menggunakan konektor standar yang mudah dipasang. Jika bohlam rusak, Anda hanya perlu menggantinya saja. Tidak perlu membongkar kabel atau memanggil teknisi khusus untuk mengganti bohlam tersebut.
Hal-hal yang perlu diperhatikan
Penggunaan bohlam inframerah tentu saja akan mempercepat proses pemanasan oven. Namun, Anda perlu berhati-hati. Radiasi inframerah sangat intens. Jika bohlam diletakkan terlalu dekat dengan adonan atau dinding oven, permukaan adonan bisa terbakar sebelum bagian tengahnya benar-benar panas. Anda perlu menyesuaikan jarak dan waktu pemanasan agar semuanya berjalan lancar.
Selain itu, pastikan breaker listrik Anda cukup kuat. Menggunakan banyak bohlam 110V sekaligus akan menghabiskan daya yang cukup besar. Anda tentu tidak ingin dapur Anda menjadi gelap karena breaker listriknya rusak.