なぜスチームオーブンにはセラミックヒーターが必要なのか？ オーブンからトレイを取り出したら、一方の面だけが焼けてしまい、もう一方の面はほとんど温まっていないという経験はありませんか？とてもイライラしますよね。これは、オーブンが熱をどのように扱うかに起因しています。 私たちのスチームオーブンでは、セ...

適切な温度の制御：スチームオーブンで500Wの赤外線放射体を活用する 自動化されたキッチンを運営している人なら、どれだけ難しいかよくわかるでしょう。即座に反応してくれる熱が必要なのです。 スチームオーブンでは、水分が主に加熱機能を果たしますが、その速度は遅くなりがちです。そこで、500Wの赤外線放...