빵 굽기용 오븐 적외선 전구

왜 적외선 램프가 빵 굽기에 있어서 필수적인지 상업용 빵집에서는 황금빛 갈색 껍질이 형성되는 시간과 그렇지 않은 시간의 차이가 매우 짧습니다. 단 몇 초밖에 걸리지 않습니다. 기존의 가열 요소의 문제점은, 전원을 끊은 후에도 오랫동안 열이 남아 있다는 것입니다. 마치...