שליטה מדויקת בטמפרטורה: שימוש בגלאי חום בעלי עוצמה של 500 וואט בתנורי אדים
אם אתם מנהלים מטבח אוטומטי, אתם יודעים איזו בעיה זו יכולה להיות – צריך חום שיעבוד מיד, באופן אוטומטי.
בתנורי אדים, הלחות עושה את רוב העבודה, אך היא יכולה להיות איטית. לכן אנו משתמשים בגלאי חום בעלי עוצמה של 500 וואט. הם מספקים חום בדיוק במקום הנכון, ופועלים יחד עם האדים.
הסוד נמצא בשליטה.
אנו לא פשוט מחברים את הגלאים האלו ומקווים לטוב. אנו מחברים אותם למעגל בקרה PID. בעצם, טרמוקפל מעקב אחר טמפרטורת הפנים, ורליים מסוג Solid State Relays משנים את עוצמת החום בזמן אמת.
התוצאה? אין יותר צורך לחכות שהרכיבים הרגילים יתחממו. החום מתחמם במהירות, והטמפרטורה נשמרת יציבה. זה פשוט עובד.
מיועדים ספציפית לתנורי אדים
האדים פוגעים ברכיבים האלקטרוניים. כדי להתמודד עם הלחות, אנו משתמשים בזכוכית קוורץ – היא לא נשברת או נפגעת גם כשיש ערפל בתנור.
השקענו גם הרבה זמן בבחירת הפילמנטים. רצינו שהחום יחדור לתוך האוכל, ולא רק יחמם את האוויר סביבו. בחרנו בעוצמה של 500 וואט – זו העוצמה האידאלית. אם תשתמשו בעוצמה גבוהה מדי, הרכיבים יתחממו יותר מדי ויתקלקלו מוקדם מדי. אף אחד לא רוצה להחליף פילמנטים כל כמה שבועות.
כמה דברים שצריך לזכור
אנו יכולים להתאים את אורך החוטים ואת החיבורים עבורכם, כך שכשהרכיבים יגיעו למפעל שלכם, הם יתאימו בקלות למערכת הקיימת שלכם. אין צורך בחיבורים חדשים.
אבל יש חיסרון אחד: גלאי החום עובדים רק במסלול ישיר. אם האוכל לא ממוקם בצורה אחידה, או אם האדים עבים מדי וחוסמים את קרני החום, תאבדו חלק מהיעילות. צריך להיות זהירים בבחירת מיקום הגלאים, כדי להימנע מאזורים קרים. רק ודאו שמערכת הבקרה שלכם מותאמת להתמודד עם אובדן החום הזה, וכך תוכלו לשמור על הטמפרטורה בדיוק ברמה הנדרשת.