مناسب درجہ حرارت حاصل کرنے کے لئے: سٹیم اوون میں 500 واٹ کے آئی آر ایمیٹرز کا استعمال
اگر آپ کسی خودکار کچن کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو اس کی مشکلات کا اندازہ ہوگا۔ آپ کو ایسی حرارت کی ضرورت ہے جو فوری طور پر کام کرے۔
سٹیم اوون میں، نمی ہی حرارت پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے، لیکن یہ عمل سست ہوتا ہے۔ اسی لئے ہم 500 واٹ کے آئی آر ایمیٹرز کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ ایمیٹرز درست جگہ پر حرارت فراہم کرتے ہیں، اور سٹیم کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں۔
راز تو کنٹرول میں ہے۔
ہم صرف ان ایمیٹرز کو بس پلگ کرکے اچھے نتائج کی امید نہیں کرتے۔ ہم انہیں PID کنٹرول سسٹم سے جوڑتے ہیں۔ بنیادی طور پر، تھرموکپل سطح کے درجہ حرارت پر نظر رکھتا ہے، جبکہ سولڈ اسٹیٹ ریلےز بجلی کی مقدار کو بروقت تبدیل کرتے ہیں۔
نتیجہ؟ اب آپ کو پرانے طریقوں سے حرارت پیدا کرنے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ حرارت تیزی سے پیدا ہوتی ہے، اور درجہ حرارت مستحکم رہتا ہے۔
سٹیم کے لئے خصوصی طور پر تیار کیا گیا۔
سٹیم، ہارڈویئر کے لئے بہت نقصان دہ ہے۔ نمی کو کنٹرول کرنے کے لئے، ہم کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں۔ ایسی صورت میں بھی یہ ٹوٹتا نہیں۔
ہم نے فلامینٹ پر بھی بہت توجہ دی۔ ہم چاہتے تھے کہ حرارت براہ راست کھانے میں منتقل ہو، نہ کہ صرف اس کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرے۔ ہم نے 500 واٹ کا انتخاب کیا، کیونکہ یہی بہترین اختیار ہے۔ اگر چھوٹے اوون میں حرارت زیادہ ہو جائے، تو یہ جل جاتا ہے۔ کوئی بھی ہر چند ہفتوں بعد فلامینٹ کو تبدیل کرنا نہیں چاہتا۔
کچھ باتیں جن پر غور کرنا ضروری ہے۔
ہم آپ کے لئے لیڈوں کی لمبائی اور کنکٹرز کو بھی اپنی مرضی کے مطابق تیار کر سکتے ہیں، تاکہ جب یہ آپ کی فیکٹری میں پہنچیں، تو وہ فوراً ہی آپ کے سسٹم میں فٹ ہو جائیں۔ کوئی پریشانی نہیں، کوئی دوبارہ وائرنگ کی ضرورت نہیں۔
لیکن ایک مسئلہ یہ ہے کہ آئی آر ایمیٹرز کے لئے روشنی کی لکیر بہت اہم ہے۔ اگر کھانا مناسب جگہ پر رکھا نہ جائے، یا اگر سٹیم بہت زیادہ ہو جائے، تو حرارت کی کارکردگی متاثر ہو جاتی ہے۔ آپ کو ایمیٹرز کو مناسب جگہ پر رکھنا ہوگا، تاکہ کوئی سرد جگہ نہ رہے۔ بس یقین کریں کہ آپ کا کنٹرول سسٹم اس صورتحال سے نمٹنے کے لئے تیار ہے، تاکہ درجہ حرارت بالکل درست رہے۔