נורה תת אדומה לתנור אפייה

למה נורות אינפרא-אדום הן פתרון מצוין לאפיית לחם במאפיות מסחריות, ההבדל בין קרום לחם בצבע חום-זהוב לבין קרום לחם שחור הוא זעיר – מדובר בכמה שניות...