Hentikan pemborosan energi akibat fluktuasi suhu
Jika Anda pernah berada di dekat oven pembuat roti industri, pasti Anda tahu betapa menyebalkannya situasi ketika suhu oven tidak bisa dikendalikan dengan baik. Anda menyetel suhu yang diinginkan, oven pun mulai memanas, tetapi suhunya terus meningkat tanpa henti.
Komponen pemanas tradisional sebenarnya merupakan potongan logam yang besar. Butuh waktu lama untuk memanaskannya, dan begitu sudah panas, suhunya akan tetap tinggi meskipun listriknya mati. Akibatnya, Anda harus berjuang melawan panas yang masih tersisa, sehingga energi pun terbuang sia-sia. Anda juga harus berharap agar kulit roti tidak hangus saat oven mencoba mencapai suhu yang diinginkan.
Kami memutuskan untuk mengatasi masalah ini dengan menggunakan bohlam halogen berbahan karbon fiber.
Mengapa kecepatan sangat penting
Coba bayangkan: komponen pemanas tradisional bekerja dengan cara memanaskan udara terlebih dahulu, baru kemudian udara tersebut memanaskan roti. Proses ini membutuhkan waktu yang lama.
Bolam halogen berbahan karbon fiber bekerja secara berbeda. Bolam ini menggunakan radiasi inframerah berfrekuensi tinggi untuk mengirimkan energi langsung ke adonan roti. Filamen karbon fiber dapat mencapai suhu yang diinginkan dalam hitungan milidetik.
Yang benar-benar luar biasa adalah ketika kontroler memerintahkan agar pemanasan dihentikan. Alih-alih mendingin perlahan seperti batu panas, suhu pemanasan turun secara instan. Tidak ada keterlambatan, dan tidak perlu berjuang melawan peralatan tersebut. Oven akan tetap berada pada suhu yang diinginkan.
Aspek perangkat keras
Filamen karbon fiber dibungkus dalam lapisan kuarsa. Hal ini melindungi filamen tersebut, tetapi memungkinkan gelombang inframerah untuk melewati lapisan tersebut tanpa kehilangan efektivitasnya. Dengan demikian, ukuran bohlam menjadi lebih kecil, dan waktu yang diperlukan untuk proses pemanasan pun menjadi sangat cepat.
Namun, ada satu hal yang perlu diperhatikan: bohlam ini menghasilkan panas yang sangat tinggi. Karena panasnya sangat intens, reflektor yang digunakan akan rusak. Jika reflektor tersebut kotor atau rusak, panasnya akan tersebar ke arah yang salah. Akibatnya, penghematan energi yang Anda dapatkan akan hilang, karena panasnya tidak lagi mengenai roti. Pastikan reflektor tetap bersih, agar energi tidak terbuang sia-sia.
Catatan untuk para insinyur
Jika Anda ingin mengintegrasikan bohlam ini ke dalam sistem tertentu, jangan gunakan kontaktor mekanis. Kontaktor mekanis terlalu lambat untuk digunakan dalam situasi seperti ini.
Anda sebaiknya menggunakan SSR (Solid State Relay) yang memiliki kemampuan switching yang cepat. Bohlam ini dapat beroperasi dalam hitungan milidetik, sehingga diperlukan perangkat keras yang mampu memenuhi kebutuhan tersebut.
Memang, biaya komponen-komponen ini sedikit lebih mahal. Namun, jika Anda melihat tagihan listrik bulanan Anda dan melihat berapa banyak kWh yang bisa dihemat setiap kali proses pemanggangan dilakukan, maka keputusan ini tentu masuk akal.