Sıcaklık dalgalanmaları yüzünden enerji israf etmeyi bırakın
Eğer endüstriyel ekmek fırınlarıyla ilgilenmişseniz, “aşırı ısınma” sorununun ne kadar can sıkıcı olduğunu bilirsiniz. Sıcaklığı ayarladığınızda fırın ısınmaya başlar, ancak daha sonra da ısınmaya devam eder.
Geleneksel ısıtıcı elemanlar aslında büyük metal parçalarıdır. Isınmaları çok uzun sürer ve bir kez ısındıklarında, elektrik kesildikten sonra bile uzun süre sıcak kalırlar. Böylece bu artık ısıyla mücadele etmek zorunda kalırsınız; kilovatlarca enerji boşa harcanır ve fırının sakinleşmesi sırasında ekmeğin yanmaması için dua edersiniz.
Bunu çözmek için karbon fiber halojen ampuller kullandık.
Hızın neden önemli olduğu
Şöyle düşünün: Geleneksel ısıtıcılar havaı ısıtmaya çalışır; bu da ekmeği ısıtır. Bu işlem oldukça yavaştır.
Bu ampuller ise farklı şekilde çalışır. Kısa dalga boyundaki kızılötesi radyasyon kullanarak enerjiyi doğrudan hamura ileterek ısı üretirler. Karbon fiber filaman, hedeflenen sıcaklığa milisaniyeler içinde ulaşır.
Gerçek mucize ise, kontrol cihazının ısıyı durdurmasından sonra gerçekleşir. Sıcak taş gibi yavaşça soğumak yerine, ısı üretimi neredeyse anında azalır. Hiçbir gecikme olmaz. Fırın istediğiniz yerde sabit kalır.
Donanım açısından
Karbon fiber filamanı kuvars kılıf içinde saklarız. Bu sayede filaman güvende kalır, ancak kızılötesi dalgalar hiçbir kayıp yaşamadan geçebilir. Böylece küçük bir alan gereklidir ve döngü süresi inanılmaz derecede hızlıdır.
Ancak burada bir sorun var: Bu ampuller oldukça güçlüdür. Isı çok yoğun olduğundan, reflektörler zarar görebilir. Eğer kirlenir veya hasar görürse, ısı yanlış yönde yayılır. Böylece enerji tasarrufunuz ortadan kalkar. Optik parçalarınızı temiz tutmalısınız; aksi takdirde kullanmadığınız elektriğe para örmüş olursunuz.
Mühendisler için bir not
Eğer bunu bir sisteme bağlayacaksanız, mekanik kontaktörler kullanmayın. Bu tür hassasiyet gerektiren uygulamalarda bunlar çok yavaştır. Hızlı açılıp kapanabilen Solid State Relay’ler kullanmalısınız. Bu ampuller milisaniyeler içinde çalışabilir; bu yüzden buna uygun donanımlara ihtiyacınız vardır.
Elbette bu bileşenlerin maliyeti biraz daha yüksek. Ancak aylık faturalara bakıp her pişirme işlemi için ne kadar enerji tasarrufu sağladığınızı gördüğünüzde, bu durum mantıklı gelir.