कुछ ही सेकंडों में अपने बेकरी ओवन को सक्रिय करें
यदि आपने कभी कोई व्यावसायिक बेकरी चलाई है, तो आपको इसकी कठिनाइयों का पता होगा। आपको ब्रेड की सही सतह-संरचना प्राप्त करने हेतु उचित तापमान आवश्यक है; लेकिन अधिकांश हीटर बहुत धीरे काम करते हैं। जब तक गर्मी ब्रेड तक पहुँचती है, तब तक उचित तापमान प्राप्त करने का अवसर ही चला जाता है।
हमने इस समस्या को हल करने हेतु इन्फ्रारेड लैंप बनाए हैं। ये लैंप कुछ ही सेकंडों में वांछित तापमान तक पहुँच जाते हैं… भले ही PLC उन्हें बार-बार चालू/बंद कर रहा हो।
यह कैसे काम करता है?
अधिकांश हीटर पहले हवा को गर्म करने की कोशिश करते हैं… यह समय की बर्बादी है। हम शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड तकनीक का उपयोग करते हैं… इससे गर्मी हवा को नजरअंदाज करके सीधे उत्पाद तक पहुँच जाती है।
इसका रहस्य उपयोग की गई सामग्रियों में है… उच्च-शुद्धता वाला क्वार्ट्ज एवं टंगस्टन फिलामेंट। चूँकि फिलामेंट का “वजन” बहुत कम होता है, इसलिए इसे गर्म होने हेतु समय ही नहीं चाहिए… यह तो तुरंत ही गर्म हो जाता है।
जब इन लैंपों को उच्च-आवृत्ति वाले सर्किट में जोड़ा जाता है, तो इनके ठंडा होने का कोई अवसर ही नहीं रह जाता… इसलिए इनकी प्रतिक्रिया-गति बहुत ही तेज होती है।
टिकाऊ डिज़ाइन
लगातार उपयोग से सस्ते लैंप खराब हो जाते हैं… धातु फैलती/सिकुड़ती रहती है, और अंत में टूट जाती है। ऐसी स्थिति तो बहुत ही खतरनाक है… खासकर तब, जब उत्पादन के दौरान ही लैंप खराब हो जाता है।
हमने फिलामेंट के तनाव एवं ट्यूब के अंदर की गैस को ठीक करके इस समस्या को हल किया… इससे फिलामेंट झुकता या कमजोर नहीं होता… चाहे उस पर कितना भी दबाव पड़े।
इसके अलावा, हम औद्योगिक-गुणवत्ता वाले कनेक्टरों का उपयोग करते हैं… ढीले कनेक्शनों के कारण आवश्यक समय पर विद्युत-धारा नहीं बह पाती… ऐसी स्थिति तो बहुत ही खतरनाक है।
कुछ सावधानियाँ
यह तो बहुत ही शक्तिशाली ऊष्मा है… इसके कारण आसपास के प्लास्टिक भाग पिघल सकते हैं… या वायरिंग का इन्सुलेशन भी नष्ट हो सकता है… इसलिए आपको सावधान रहना होगा।
दूरी भी एक महत्वपूर्ण कारक है… यदि लैंपों को बहुत निकट रखा जाए, तो उत्पाद जल सकता है… वहीं, यदि दूरी बहुत ज्यादा हो, तो वांछित तापमान प्राप्त नहीं हो पाएगा।
एक अंतिम सलाह: अपने PID सेटिंग्स को लैंप की गति के अनुरूप ही रखें… वरना तापमान अधिक हो जाएगा… जिससे उत्पाद के किनारे जल सकते हैं।