Đảm bảo nhiệt độ phù hợp: Sử dụng bộ phát tia hồng ngoại 500W trong lò hấp
Nếu bạn đang vận hành một nhà bếp tự động, bạn chắc hẳn hiểu rõ những khó khăn mà việc kiểm soát nhiệt độ gây ra. Bạn cần có nguồn nhiệt có thể phản ứng ngay lập tức với yêu cầu của bạn.
Trong lò hấp, hơi nước đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra nhiệt, nhưng quá trình này có thể diễn ra khá chậm. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng bộ phát tia hồng ngoại 500W. Chúng giúp tạo ra nguồn nhiệt cần thiết ngay tại vị trí cần thiết, hoạt động song hành cùng hơi nước.
Bí quyết nằm ở khả năng kiểm soát.
Chúng tôi không chỉ đơn giản cắm chúng vào máy và hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Chúng tôi kết nối chúng với hệ thống điều khiển PID. Về cơ bản, cảm biến nhiệt sẽ theo dõi nhiệt độ bề mặt, trong khi các relay dạng rắn sẽ điều chỉnh công suất nguồn nhiệt một cách linh hoạt.
Kết quả là bạn không cần phải chờ đợi cho đến khi các bộ phận gia nhiệt thông thường được làm nóng. Nhiệt độ có thể được duy trì ổn định ngay lập tức.
Được thiết kế dành riêng cho lò hấp
Hơi nước gây áp lực lớn lên các bộ phận của lò hấp. Để đối phó với độ ẩm cao, chúng tôi sử dụng thủy tinh thạch anh. Loại vật liệu này không bị nứt hay hỏng khi môi trường bên trong lò trở nên ẩm ướt.
Chúng tôi cũng dành nhiều thời gian để tìm ra loại sợi dây phù hợp. Chúng tôi muốn nhiệt lượng được truyền trực tiếp vào thức ăn, chứ không chỉ làm ấm không khí xung quanh. Chúng tôi chọn công suất 500W vì đó là mức lý tưởng. Nếu sử dụng công suất quá cao trong lò nhỏ, máy sẽ hấp thụ quá nhiều nhiệt và nhanh chóng hỏng. Không ai muốn phải thay thế sợi dây liên tục mỗi vài tuần.
Một vài điều cần lưu ý
Chúng tôi có thể tùy chỉnh chiều dài dây dẫn và các đầu nối sao cho chúng có thể được lắp đặt ngay vào hệ thống hiện có của bạn. Bạn không cần phải lo lắng về việc đấu dây lại từ đầu.
Nhưng có một điều cần lưu ý: Tia hồng ngoại chỉ có thể hoạt động hiệu quả khi có tầm nhìn rõ ràng. Nếu thức ăn không được đặt đúng vị trí, hoặc nếu hơi nước quá dày khiến tia hồng ngoại không thể chiếu tới, hiệu suất sẽ giảm. Bạn cần phải chọn vị trí lắp đặt bộ phát tia hồng ngoại một cách cẩn thận để tránh những vùng lạnh không mong muốn. Hãy đảm bảo rằng hệ thống điều khiển của bạn có thể bù đắp cho sự mất mát nhiệt này, như vậy bạn mới có thể duy trì nhiệt độ ở mức cần thiết.