Jak přimět troubu v pekárně reagovat během sekund
Pokud jste někdy provozovali komerční pekárnu, znáte ty potíže. Potřebujete dokonalou kůrku nebo rychlé zahřátí, abyste vyřešili pokles teploty – ale většina ohřívačů je příliš pomalá. Teprve po chvíli dosáhne teplota chleba požadované úrovně. V tu chvíli už je „okno dokonalosti“ uzavřeno.
Naše infračervená svítidla jsou navržena právě k řešení tohoto problému. Dosahují požadované teploty během sekund, i když je vaše PLC zapíná a vypíná jako obyčejný vypínač.
Jak to vlastně funguje
Většina ohřívačů se nejprve snaží zahřát vzduch. To je ztráta času. My používáme technologii krátkovlnného infračerveného záření – teplota tak ignoruje vzduch a působí přímo na produkt.
Tajemství spočívá v materiálech – ve vysokooprávném kvartzu a wolframovém vlákně. Protože vlákno má velmi nízkou termickou hmotnost, nepotřebuje čas na ohřátí. Je prostě „zapnuté“.
Když je svítidlo zapojeno do vysokofrekvenčního obvodu, nemá šanci vůbec vychladnout mezi jednotlivými cykly. Zůstává tedy připraveno k okamžitému použití. Výsledkem je rychlá a okamžitá reakce.
Odolnost proti namáhání
Konstantní provoz obvykle zničí levná svítidla. Kov se rozšiřuje, smršťuje a nakonec praskne. Je to noční můra, když svítidlo praskne uprostřed intenzivní práce.
Tomu jsme zabránili úpravou napětí vlákna a plynu uvnitř trubice. Díky tomu vlákno neklesá ani nezkroutí, bez ohledu na to, jak moc je namáháno.
Kromě toho používáme průmyslové konektory. Není nic horšího než volný spoj, který způsobí jiskry nebo přehřátí právě v okamžiku maximální produkce. Tyto konektory zůstávají pevné.
Několik věcí, na které je potřeba dávat pozor
Tento typ tepla je velmi silný. Protože záření je tak intenzivní, může roztavit blízké plastové součásti nebo poškodit izolaci vedení, pokud nebudete opatrní. Musíte tedy dbát na správnou ochranu.
Vzdálenost je také důležitá. Pokud svítidla umístíte příliš blízko, spálíte výrobek. Pokud jsou příliš daleko, ztratíte ten „okamžitý efekt“, o kterém mluvíme.
Ještě jeden tip: ujistěte se, že nastavení PID odpovídá rychlosti svítidla. Pokud tomu tak není, pravděpodobně překročíte požadovanou teplotu a výsledkem budou spálené okraje.