Zrychlení vaší výrobní linky díky krátkovlnnému infračervenému záření
Už jste měli pocit, že vaše výrobní linka prostě… uvízla? Většinou je to způsobeno troubou – čekáte, než se ohřeje nebo znovu dosáhne požadované teploty. Zatímco čekáte, všechno ostatní se zastaví.
Pro ty z vás, kteří používají rotující trouby, máme řešení. Používáme lampy s krátkovlnným infračerveným zářením – stačí je jednoduše umístit do trouby. Tyto lampy zkracují dobu potřebnou k dosažení požadované teploty jídla, což znamená, že nemusíte čekat a můžete okamžitě pokračovat v práci.
Proč to opravdu funguje
Většina troub jen zahřívá vzduch a doufá v to, že vše bude v pořádku. Tyto IR trubice jsou jiné – vysílají záření přímo do jídla. Jsou vyrobeny s vysokou hustotou výkonu, takže reagují téměř okamžitě. Když se vaše rotující trouba zapne, potřebujete teplo hned – bez otálek. To vám umožňuje zrychlit rytmus výroby a produkovat mnohem více produktů za hodinu.
Podrobnosti
Používáme kvartové sklo vysoké čistoty – tyto lampy totiž během zapínání a vypínání procházejí velkými teplotními šoky. Nemusíte se také obávat složitého demontážního procesu – většina náhradních dílů používá standardní konektory R7 nebo SK15. Obvykle je lze připojit bez nutnosti manipulovat s samotnou konstrukcí trouby. Ať už pracujete s napětím 230V nebo 400V, upravíme vlákna a vinutí tak, abyste dostali přesně ten výkon, který potřebujete.
Na co si dát pozor
Tyto lampy sice mají velký výkon, ale nejsou „nastavte a zapomeňte“. Poloha lampy je velmi důležitá – pokud je příliš blízko, spálíte vnější část jídla dřív, než se střed ohřeje. Budete muset trochu natrénuovat správnou vzdálenost mezi trubicí a policí, abyste dosáhli ideální rovnováhy mezi rychlostí a kvalitou.
A ještě jedna rada: tyto vysokovýkonové trubice spotřebovávají velký průtok elektřiny. Předtím, než zapnete vypínač, ujistěte se, že vaše zapojení a kontaktory dokážou zvládnout tento nápor. Nebudete chtít mít problémy uprostřed vysokého objemu práce.