온도 변화로 인한 에너지 낭비를 막으세요.
산업용 빵 굽는 오븐을 사용해본 적이 있다면, 온도가 원하는 수준에 도달하지 않는 문제가 얼마나 짜증나는지 잘 알 것입니다. 온도를 설정해도 오븐의 온도는 계속 상승할 뿐입니다.
기존의 가열 요소들은 사실상 큰 금속 덩어리에 불과합니다. 따라서 가열하는 데 시간이 오래 걸리며, 한번 뜨거워지면 전원이 꺼진 후에도 오랫동안 뜨거운 상태를 유지합니다. 결국 우리는 그 남아있는 열과 싸우며 에너지를 낭비하게 되고, 오븐의 온도가 안정될 때까지 빵의 겉면이 타지 않기를 바라야 합니다.
우리는 이 문제를 해결하기 위해 탄소 섬유 하로겐 전구를 사용하기로 했습니다.
속도가 왜 중요한가요?
기존의 가열 방식은 공기를 먼저 뜨겁게 만든 다음 그 열로 빵을 가열합니다. 이 방식은 매우 느립니다.
반면, 이 전구들은 단파 적외선을 사용하여 에너지를 직접 반죽 속으로 전달합니다. 탄소 섬유 필라멘트는 몇 밀리초 만에 원하는 온도에 도달합니다.
진짜 마법은 컨트롤러가 열을 멈추라고 지시할 때 일어납니다. 뜨거운 돌처럼 천천히 식는 대신, 열 출력이 거의 즉시 줄어듭니다. 지연도 없고, 장비와 싸울 필요도 없습니다. 오븐의 온도는 원하는 대로 유지됩니다.
하드웨어 측면
탄소 섬유 필라멘트는 석영 케이스로 감싸져 있습니다. 이를 통해 필라멘트가 손상되는 것을 방지하면서도 적외선이 그대로 통과할 수 있습니다. 그 결과, 크기는 작으면서도 작동 속도는 매우 빠릅니다.
하지만 단점도 있습니다. 이 전구들은 열이 매우 강력하기 때문에 반사판이 손상될 수 있습니다. 반사판이 더러워지거나 손상되면 열이 제대로 전달되지 않습니다. 그러면 에너지 절약 효과가 사라집니다. 반사판을 깨끗하게 유지해야 합니다. 그렇지 않으면 낭비된 전기료만 지불하게 됩니다.
엔지니어들을 위한 팁
이 전구를 시스템에 연결할 때는 기계식 컨택터를 사용하지 마세요. 이런 정밀한 작업에는 너무 느립니다.
대신, 빠르게 작동하는 SSR(솔리드 스테이트 릴레이)을 사용해야 합니다. 이 전구들은 몇 밀리초 만에 작동할 수 있으므로, 그에 맞는 하드웨어가 필요합니다.
물론, 초기 비용은 조금 더 듭니다. 하지만 매달 지출하는 전기료를 생각해보면, 분명히 합리적인 선택입니다.