เลิกรอให้เตาอบร้อนกันเถอะ: วิธีที่รวดเร็วกว่าในการอุ่นเตาอบ
พูดตามตรงนะครับ การรอให้เตาอบร้อนนั้นเป็นสิ่งที่น่ารำคาญที่สุดในช่วงเช้า การใช้ระบบการทำความร้อนแบบปกติอาจทำให้รู้สึกเหมือนกำลังรอให้สีแห้ง ซึ่งจะทำให้คุณสูญเสียเวลาไปโดยเปล่าประโยชน์ และทำให้ตารางเวลาการผลิตของคุณเสียหายก่อนที่คุณจะเริ่มทำงานจริงๆ
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบคลื่นสั้น 110V
เคล็ดลับก็คือ หลอดไฟแบบปกติจะใช้เวลานานในการทำความร้อนให้อากาศก่อน แต่หลอดไฟอินฟราเรดไม่ต้องทำแบบนั้น เพราะมันสามารถส่งพลังงานไปยังผนังเตาอบและสิ่งที่อยู่ภายในเตาอบได้โดยตรงผ่านรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า นั่นคือการให้ความร้อนโดยตรง
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความร้อน
โดยปกติแล้ว ร้านเบเกอรี่ส่วนใหญ่ก็ถูกออกแบบมาให้ใช้ไฟ 110V ดังนั้นหลอดไฟเหล่านี้จึงเข้ากันได้ดี การใช้หลอดไฟเหล่านี้ก็เหมือนกับการเพิ่มพลังให้เตาอบ คุณจะได้รับพลังงานความร้อนที่มากขึ้น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการไหลเวียนของอากาศ
ผลลัพธ์ก็คือ คุณจะสามารถถึงอุณหภูมิที่ต้องการได้เร็วขึ้น ระยะเวลาในการอบก็จะลดลง และคุณก็สามารถเริ่มอบได้ทันที
มีความทนทาน และซ่อมแซมได้ง่าย
เราผลิตหลอดไฟเหล่านี้จากแก้วควอตซ์คุณภาพสูง และเติมก๊าซฮาโลเจนเข้าไปด้วย ทำไมล่ะ? เพราะก๊าซฮาโลเจนจะช่วยป้องกันไม่ให้ไส้หลอดไฟระเหยไป พูดง่ายๆ ก็คือ หลอดไฟเหล่านี้จะไม่ไหม้หลังจากที่คุณเปิด/ปิดการทำความร้อน
นอกจากนี้ การออกแบบของหลอดไฟเหล่านี้ก็เรียบง่ายมาก โดยใช้ขั้วต่อแบบมาตรฐาน หากหลอดไฟเสีย คุณก็สามารถเปลี่ยนมันได้เลย ไม่จำเป็นต้องซ่อมวงจรไฟหรือเรียกช่างมาซ่อมเลย
สิ่งที่ควรระวัง
การใช้หลอดไฟอินฟราเรดจะช่วยลดเวลาการอุ่นเตาอบได้อย่างมาก แต่คุณก็ต้องระวังด้วย เพราะหลอดไฟอินฟราเรดมีพลังงานสูง หากคุณติดตั้งหลอดไฟใกล้กับแป้งหรือผนังเตาอบเกินไป ก็อาจทำให้พื้นผิวของแป้งถูกเผาไหม้ก่อนที่ตัวแป้งจะร้อนขึ้น คุณจึงต้องปรับระยะห่างและเวลาในการให้ความร้อนให้เหมาะสม
นอกจากนี้ อย่าลืมตรวจสอบเครื่องตัดกระแสไฟด้วย การใช้หลอดไฟ 110V หลายดวงพร้อมกันจะทำให้ใช้พลังงานมาก คุณคงไม่อยากเจอกับสถานการณ์ที่ห้องครัวมืดสนิทเพราะสวิตช์ดับหรอกนะ.