तापमान में होने वाले उतार-चढ़ावों पर ऊर्जा बर्बाद करना बंद करें।
यदि आपने कभी औद्योगिक बेकिंग ओवनों का उपयोग किया है, तो आपको “अत्यधिक तापमान” की समस्या का अहसास होगा। आप तापमान सेट करते हैं, लेकिन ओवन का तापमान लगातार बढ़ता ही जाता है।
पारंपरिक तापन उपकरण, वास्तव में बड़े धातु के टुकड़े हैं। इन्हें गर्म होने में बहुत समय लगता है, और एक बार गर्म हो जाने के बाद भी वे बिजली बंद होने के बाद भी गर्म ही रहते हैं। ऐसी स्थिति में आपको अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है, और आपको यह भी चिंता करनी पड़ती है कि ओवन का तापमान नियंत्रित न हो जाए।
हमने इस समस्या को हल करने हेतु कार्बन फाइबर वाले हैलोजन बल्बों का उपयोग किया।
गति क्यों महत्वपूर्ण है?
पारंपरिक तापन उपकरण हवा को गर्म करते हैं, और फिर हवा ही रोटी को गर्म करती है… यह प्रक्रिया बहुत धीमी है।
लेकिन ये बल्ब अलग तरह से काम करते हैं। ये शॉर्ट-वेव इन्फ्रारेड विकिरण का उपयोग करके ऊर्जा को सीधे आटे में भेजते हैं। कार्बन फाइबर फिलामेंट कुछ ही मिलीसेकंड में अपने लक्ष्य तापमान तक पहुँच जाता है।
जब कंट्रोलर गर्मी को रोकने का आदेश देता है, तो गर्मी तुरंत ही कम हो जाती है… कोई देरी नहीं होती। आपका ओवन ठीक उसी स्थान पर रहता है, जहाँ आप चाहते हैं।
हार्डवेयर संबंधी जानकारी
हम कार्बन फाइबर फिलामेंट को क्वार्ट्ज कवर में लपेट देते हैं… इससे फिलामेंट सुरक्षित रहता है, लेकिन इन्फ्रारेड तरंगें बिना किसी रुकावट के आगे बढ़ सकती हैं। इससे ओवन का आकार छोटा रहता है, और उसका कार्य-समय भी बहुत कम हो जाता है।
लेकिन इन बल्बों का उपयोग करते समय ध्यान रखने योग्य बात यह है कि ये बल्ब बहुत ही शक्तिशाली हैं… इसलिए रिफ्लेक्टरों पर भी दबाव पड़ता है। यदि रिफ्लेक्टर गंदे हो जाएं, तो गर्मी गलत दिशा में जाती है… ऐसी स्थिति में आपको अतिरिक्त ऊर्जा खर्च करनी पड़ती है। इसलिए अपने रिफ्लेक्टरों को हमेशा साफ रखें।
इंजीनियरों के लिए सलाह
यदि आप इन बल्बों को किसी सिस्टम में जोड़ रहे हैं, तो मैकेनिकल कॉन्टैक्टरों का उपयोग न करें… ऐसे उपकरण इतनी सटीकता हेतु उपयुक्त नहीं हैं।
आपको फास्ट-स्विचिंग वाले SSRR (सॉलिड-स्टेट रिले) का ही उपयोग करना चाहिए… ऐसे उपकरण कुछ ही मिलीसेकंड में काम कर सकते हैं।
बेशक, ऐसे उपकरणों की कीमत थोड़ी अधिक होती है… लेकिन जब आप अपने मासिक बिल को देखते हैं, तो आपको पता चलेगा कि आप कितनी ऊर्जा बचा रहे हैं… यह तो स्पष्ट ही है।